老话说得好，惊蛰这天如果能好好吃上3样东西，基本就能把身子骨养得稳稳当当，用不着往医院里跑。那究竟是哪3样宝呢？3月5日惊蛰这天，最好能坚持多吃点健脾养肝、去除春燥的食物。 古人早就有描绘这个节气的诗篇，宋代的仇元写过一首《惊蛰日雷》。诗里说半夜打雷震得地下的虫子都醒了，草木也跟着精神头十足，只有石龟和木雁像傻子一样守在原地不动。进入三月后，天气慢慢转暖，春雷响了起来，把藏在土里过冬的虫给惊醒了。 惊蛰这个节令其实挺伤身体的，因为这时肝阳之气开始往上冒，而阴血反而显得少了。如果这时候吃太多油腻的东西，只会给肝脏增加负担。最好的办法是顺应阳气往上生发的规律，多吃些清淡有营养的东西来滋补脾气、调和肝脏。 这3样宝贝能给你带来不少好处。第一样就是荠菜，这个季节正好是荠菜上市的时候。它特别能清肝明目、护着肝脏健康，还能抗病毒、清理肠道里的垃圾。春天容易觉得口干舌燥上火的人，不妨包点荠菜饺子或者煮点荠菜汤来吃，既能清火又能解毒。 具体怎么包饺子呢？准备好荠菜和肉馅就行。先把面揉光滑醒发半小时；肉末里加姜末、盐、淀粉、料酒搅上劲腌制5分钟；再把荠菜切碎拌进肉馅里加香油和盐拌匀。把面团搓成长条切剂子擀皮儿包起来；锅里烧开水煮饺子直到浮起来就差不多好了。 第二样宝贝是春笋。春雷一响雨水就多了起来，春笋也就破土而出了。这种笋蛋白质高、脂肪和淀粉低、纤维多，是春天很难得的好东西。推荐一道油焖春笋的做法：锅里烧开水加点盐把春笋焯熟捞出去草酸；锅里倒油翻炒一下春笋再下生抽蚝油焖煮5分钟；最后加盐调味大火收汁装盘点缀葱花就行。 第三样是梨子。虽然天气乍暖还寒但是比较干燥，容易让人嗓子疼咳嗽。这时候得吃点能生津润肺的东西来调节。梨子性凉味道甜有润肺止咳、滋阴清热的功效特别适合惊蛰这天吃。 给大家推荐一款梨子百合菊花饮料：把梨子去皮切块连同百合片和菊花一起放进电热水壶里加水；按煮花茶的键把水烧开后按自己口味加冰糖融化就好了。 声明：这篇内容全是我自己原创的，仅供大家参考。