春节消费旺季将至，清远市市场监管局近期专项抽检发现，当地餐饮行业餐具卫生问题突出。本次抽检覆盖清城区、英德市、连州市的快餐店、酒楼及早餐店，重点检测微生物污染和化学污染物两项指标。结果显示，6家被通报单位中有5家同时存在阴离子合成洗涤剂残留和大肠菌群超标问题，其中连州市玉华汤粉店的餐具两项指标均超标3倍以上。
食品安全不容丝毫马虎。从餐具清洁这样的基础环节抓起，把每个步骤都落到实处，才能真正保障饮食安全。这需要监管部门严格执法、企业自觉遵守规范、消费者积极参与监督，三方共同努力让每一餐都吃得放心。