连锁超市盈利能力显著回升 近七成企业净利润实现增长 行业转向质量效率导向发展

问题:作为居民日常消费的重要渠道,连锁超市近年面临需求结构变化、即时零售冲击与成本上行等多重压力。

此次调查显示,行业在2025年呈现“稳中有升、分化明显”的特征:被调查门店总销售额超过4000亿元,但销售增长或持平的企业占比为58%,仍有相当一部分企业承压。

值得关注的是,利润端出现明显修复,净利润同比增长或持平的企业占比达到67%,较2024年大幅回升,反映行业正在从“保规模”转向“保盈利、提质量”。

原因:盈利修复的背后,是企业在经营结构与管理模式上的主动调整。

一是门店调改成为共同行动。

调查显示,81%的企业在2025年实施了门店调改,其中90%以上实现业绩增长,说明调改正在从“形象工程”转向“效率工程”。

调改重点更聚焦顾客体验与客流组织,包括动线优化、品类重构、场景化陈列以及前场后场效率提升等。

二是业态结构分化加剧。

可比门店中,标准超市和社区超市表现优于大型超市,表明消费正在向“就近、即时、日常高频”回归,社区型、便利型供给更能匹配居民碎片化与即时性需求。

三是线上业务持续拉动。

72%的企业线上销售同比提升,其中超过三成企业实现20%以上的高增长,显示线上渠道已从补充渠道升级为增长引擎之一。

线上增长的实质,是履约能力、商品结构与价格策略的综合比拼,能够更快实现“人货场”重组的企业优势更为明显。

四是精细化管理释放人效红利。

调查反映人力资源管理趋向精细化,人效提升显著,薪酬福利稳中有升,说明降本增效并非简单压缩投入,而是通过组织、流程和工具优化提升单位产出。

影响:行业转型正在改变超市的竞争逻辑与消费体验。

对消费者而言,门店更强调便捷与品质,烘焙等品类在提升到店频次、承接即时消费、强化门店形象方面作用突出,折射出超市从“囤货型卖场”向“高频型生活服务点”转变。

对企业而言,利润改善增强了再投入能力,有利于持续推动设施升级、供应链优化和数字化改造,形成良性循环。

对产业链而言,线上线下融合加速将倒逼商品周转、冷链与末端履约能力提升,上游品牌与供应商也将更注重与零售终端的协同效率、联合开发与稳定供给。

与此同时,分化趋势意味着部分企业仍可能在定位不清、组织效率偏弱或区域竞争激烈中承受更大压力,行业洗牌与并购整合的空间仍在。

对策:面向新阶段,业内普遍提出“稳中求进”的经营策略,关键在于以质效提升对冲外部不确定性。

一是持续推进门店调改从“点状改善”走向“系统升级”,在设施、动线、陈列、收银与履约等环节形成标准化能力,并以数据闭环驱动商品结构优化。

二是深耕区域与差异化经营并重。

超半数企业计划通过设施升级、区域深耕或跨区域扩张推进发展,但扩张应建立在供应链、组织与数字化能力匹配的基础上,避免“规模冲动”带来经营风险。

三是加快渠道与商品效率提升,推动线上线下同价同品、库存共享与履约协同,形成更稳定的客流转化机制。

四是提升组织能力与人才体系,围绕店长经营、品类管理、即时零售运营等关键岗位加强能力建设,以人效提升支撑服务升级。

前景:从调查结果看,2025年利润端的显著回升与调改成效的普遍显现,意味着行业已进入“修复—重构—升级”的关键窗口期。

展望2026年,约两成企业将采取收缩优化,说明行业仍将通过关停低效门店、压缩冗余环节与资源再配置来提升整体质量。

预计下一阶段竞争焦点将从单纯价格战转向“供应链效率+门店体验+即时履约”的综合能力比拼,社区型业态与高频品类的运营能力将成为核心变量。

随着居民消费更加注重性价比与便利性并存,能够在稳定供给、控损提效、体验升级之间取得平衡的企业,有望在新一轮行业周期中实现更稳健增长。

连锁超市行业的复苏曲线,生动诠释了我国消费市场韧性升级的内在逻辑。

从追求"大而全"到专注"精而美",从业态重构到效率革命,这场静水深流的转型不仅重塑着零售产业格局,更折射出中国经济高质量发展的深层脉动。

当企业不再简单追逐规模指标,而是深耕用户价值与运营效能,行业才能真正行稳致远。