元旦期间，广东潮州湘桥区官塘镇象山村热闹非凡，为期七天的官塘牛肉火锅宣传周正式启动。
这一活动不仅展示了当地深厚的饮食文化底蕴，更成为探索"媒体+"赋能乡村产业发展的重要实践。
官塘镇地处韩江下游平原，水草丰美的自然条件为畜牧业发展提供了得天独厚的优势。
当地村民凭借世代传承的屠宰分割技艺和独特的火锅烹饪方式，将新鲜牛肉的鲜嫩口感发挥到极致，使官塘成为公认的潮汕牛肉火锅重要发源地。
然而，长期以来，这一地方特色美食的影响力主要局限于本地区域，品牌价值有待进一步挖掘和提升。
广东省《"媒体+"赋能"百千万工程"农产品市场体系建设行动方案（2025—2027年）》出台后，为破解这一发展瓶颈提供了新思路。
官塘镇积极响应政策导向，将媒体传播与产业发展、文化传承深度融合，构建起"传统媒体+新媒体""中央媒体+地方媒体+社交平台"的立体化传播网络。
在活动筹备阶段，各级媒体通过电视栏目、广播节目等传统渠道提前造势，新媒体平台则精准推送活动资讯，实现了"线上引流、线下聚客"的高效转化。
活动期间，动态播报与深度报道同步推进，全方位展现了官塘牛肉火锅产业的发展活力。
湘桥区官塘镇党委委员黄志伟表示，通过"媒体+美食""媒体+产业""媒体+农文旅"的融合模式，不仅全方位打响了"官塘牛肉火锅"品牌，让更多人了解官塘的美食风味与乡村魅力，还借助媒体传播为产业招商、产销对接汇聚资源，推动全产业链升级。
此次宣传周活动的成功举办，产生了多重积极影响。
首先，通过媒体深度参与，官塘牛肉火锅的品牌知名度和影响力显著提升，"官塘牛肉，鲜嫩脆弹"等话题在网络平台广泛传播，成为网络热点。
其次，活动带动了当地文旅消费，为镇域经济发展注入新活力。
更重要的是，这一模式为其他地区探索"媒体+"赋能乡村产业发展提供了可借鉴的经验。
在品牌建设方面，当地精心制作的宣传纪录片以溯源为线索，生动讲述了官塘牛肉火锅的传承故事，将"官塘"与"正宗潮汕牛肉火锅"深度绑定，强化了地域品牌的辨识度。
同时发布的"官塘牛"形象标识，以生动可爱的造型传递出官塘牛肉的新鲜与活力，成为品牌可视化传播的重要载体。
专家认为，官塘镇的实践探索体现了"媒体+"模式在推动乡村振兴中的重要作用。
通过媒体赋能，传统农业产业能够更好地对接市场需求，实现从产品到品牌的跨越式发展。
这种模式不仅有助于提升农产品附加值，还能促进一二三产业融合发展，为乡村经济注入新动能。
展望未来，随着"媒体+"模式的不断完善和推广，更多具有地方特色的农业产业有望通过媒体赋能实现品牌化发展。
官塘镇计划将牛肉火锅宣传活动常态化，通过持续的内容输出和品牌运营，进一步扩大影响力，吸引更多投资和合作机会，推动产业链向高端化、品牌化方向发展。
从韩江畔的地方美食到乡村振兴的产业标杆，官塘牛肉火锅的蝶变之路，诠释了传统文化与现代经济的融合之道。
这场"媒体+"引发的产业变革，不仅让老字号焕发新生，更探索出一条具有中国特色的乡村振兴路径。
当美食成为文化自信的载体，乡村振兴的画卷正徐徐展开。