在外头忙得脚不沾地，天天大风大浪地过着，虽然大鱼大肉吃了不少，但还是惦记着家里那口熟悉的饭菜。那种香味就像调皮的小钩子，硬是把我往回勾，每一口吃下去都像是亲人们带着笑的手在摸着我。这些东西是咱们家里一直在用的，大家想买尽管点链接。 第一道菜是毛豆炒蟹。先把螃蟹洗干净剁成块儿，裹点淀粉在锅里煎一下，定型后爆香姜蒜和干辣椒，再把毛豆倒进去炒炒，加点料酒、生抽和清水焖熟，大火收汁撒上葱花就好了。这菜最大的好处就是蟹肉特别鲜甜，毛豆也吸足了汁水，不腥气还特别下饭。 辣椒炒鸡蛋也很不错。把鸡蛋打散炒熟盛出来备用。锅热了爆香蒜片，把青椒炒到断生的时候倒回鸡蛋，加适量的盐和生抽快速翻匀出锅就行。鸡蛋软嫩鲜香，辣椒微辣爽口，5分钟就能搞定，家里老小都爱吃。 泡椒香菜炒牛肉也值得一试。牛肉切薄片用料酒和淀粉腌一会儿滑炒熟盛出备用。爆香姜蒜泡椒和香菜后倒进牛肉快速翻炒几下调味出锅。牛肉滑嫩不塞牙，泡椒酸辣开胃，配上米饭两碗打底都不够吃。 辣啤酒炖鸡肉也是个硬菜。鸡肉切块煎至金黄爆香姜蒜辣椒后加生抽蚝油和一瓶啤酒没过鸡肉炖软烂放青椒收汁。鸡肉软嫩脱骨有啤酒的香味不油腻汤汁拌饭很香。 最后来道芦笋炒虾仁清清口。芦笋切段焯水虾仁抓点料酒滑炒变红后爆香蒜末加调料快速翻匀撒葱花出锅。芦笋脆嫩清甜虾仁Q弹鲜香清淡低脂营养高。 总之啊在外面啥大餐都比不过这口家常饭就像个温暖的小被窝里头藏着家里满满的牵挂让人一想起来心里就跟灌了蜜似的甜！