我们来聊聊这个叫孙哈娜的姑娘，其实她还有个中文名叫哈娜。这姐们儿本来就是个画家，但为了混口饭吃，也得去北京打工赚点钱。后来她还跑去上海工作，其实也不是一开始就想开饭馆的。有一回她在街上偶然吃到一碗辣炒年糕，觉得跟家乡的味道差别太大了，这才动了心思。 她的小店名叫“来食耐食・RICENICE・라이스나이스”，就在上海静安区的华山路。每天一大早，厨房里就飘出了红薯粉丝的香味儿。她做饭不搞那些重油重辣的刺激感，讲究个清爽。比如炒粉丝，她得把粉条炒到半透明才行，最后还要放点新鲜蔬菜进去。 孙哈娜对食材那是相当讲究，每天清晨她都得亲自去市场挑最新鲜的回来。哪怕店里遇到了房东要收房子或者合伙人闹别扭这些烦心事，她也凭着一股韧劲儿挺了过来。 店里的装修也是她自己弄的，墙上挂着好些脸谱。她觉得这里得让人觉得暖和点儿。你进了门她能记得住客人喜欢吃啥菜，这点让人心里挺暖乎的。 前两年上了《生活大不同》《今天谁买单》这种节目，大家就更认识她了。虽然现在她忙着在厨房里忙活，但还是挺乐意跟顾客唠嗑的。她的餐厅不光是卖吃的，主要是想让人快乐。 这店一开就快20年了，味道一直没变过。好多中韩来的客人都爱来这儿吃饭聊天。经常有人吃完了感慨说：“这里的菜比在韩国吃的还好吃！”听到这话哈娜心里肯定挺美。 在这个节奏快得不行的上海，哈娜反倒学会了慢慢来。她觉得把每道菜做好才是真本事。不管是菜还是人情味儿，她都希望客人能带着笑脸离开。