近日，网红餐饮品牌刘文祥麻辣烫被曝存在食材虚假标注问题；调查发现，该品牌在福建厦门、漳州等地多家门店都存在菜单与实际食材不符的现象。许多菜品在菜单和外卖平台上标注为牛肉、猪肉，但实际供应的却是鸭肉。这些门店月销量均在数千单以上，消费者在不知情的情况下购买了虚假标注的产品。
网红餐饮的发展离不开食品安全的保障。此次事件既是对企业的警示，也是整个餐饮业规范发展的契机。只有将食品安全置于商业利益之上，企业才能在激烈的市场竞争中稳步发展。监管部门、企业、平台的协同共治正在这次整治中逐步建立。
近日，网红餐饮品牌刘文祥麻辣烫被曝存在食材虚假标注问题；调查发现，该品牌在福建厦门、漳州等地多家门店都存在菜单与实际食材不符的现象。许多菜品在菜单和外卖平台上标注为牛肉、猪肉，但实际供应的却是鸭肉。这些门店月销量均在数千单以上，消费者在不知情的情况下购买了虚假标注的产品。
网红餐饮的发展离不开食品安全的保障。此次事件既是对企业的警示，也是整个餐饮业规范发展的契机。只有将食品安全置于商业利益之上，企业才能在激烈的市场竞争中稳步发展。监管部门、企业、平台的协同共治正在这次整治中逐步建立。