节假刚过，工作学习都慢慢回到正轨，别让春节里吃多的肥膘一直粘在身上。正好给大家推荐6道做法简单、低脂高蛋白的减脂餐，好吃又解馋。凉拌黄瓜素火腿，准备1根黄瓜、半根素火腿、1把花生米，再加上1根香菜和4个大蒜。把黄瓜放进保鲜袋用擀面杖敲散，切成块；素火腿切片；花生米下锅小火炒熟放凉。把这些材料放进碗里，倒进去1勺生抽、1勺米醋、1勺香油、1勺芝麻，加点盐和白糖、胡椒粉拌匀。锅里倒1勺油烧热淋在芝麻上，再加1勺香油搅拌均匀。如果想吃辣的话，再淋点辣椒油。孜然烤豆腐只要老豆腐1块就行，用刀切薄片。碗里放2勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺芝麻和几根葱花，锅里放油烧热后快速倒进去激香。接着加2勺酱油、1勺蚝油和1小勺白糖搅匀。烤盘刷油铺上豆腐片再刷一层油，把调好的酱料均匀刷在上面。烤箱200℃预热好后放进去烤20分钟，中间翻面再刷一层酱料。孜然鸡丁选鸡胸肉1块切成小粒，用2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺胡椒粉还有1个鸡蛋清抓匀腌制20分钟。黄瓜同样切成丁备用。锅里倒1勺油烧热，放入鸡丁炒变色后加半勺老抽上色。倒黄瓜丁翻炒均匀后加1勺孜然粉和1勺孜然粒炒一下。清蒸带鱼准备200克带鱼洗干净后用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌半小时。把带鱼码在盘里蒸熟倒出汤淋上蒸鱼豉油撒葱花就好。清炒宝塔菜花用手掰下小宝塔放进开水里焯30秒捞出过凉水。锅里放油炒香葱花和蒜瓣后加入沥干的菜花翻炒几下，加1茶匙生抽和1茶匙米醋再按口味加盐调味出锅。芦笋松茸鸡蛋羹要准备2个鸡蛋加150毫升温开水调匀再放2个松茸和4根芦笋切碎、半根火腿肠切丁还有10克海米一起搅匀放进锅里隔水蒸15分钟即可。