天山的冰雪草场跟中原的大市场结合在一起

天山北麓刚下过雪,地面上全是冰碴。在哈密市伊州区柳树沟乡,一群群山羊在草地上低头吃草。这些被当地人叫“冰碴驹俐”的山羊,因为肉紧实又鲜美好吃,在新疆人眼里是“药肉”。虽然品质好,但一直因为养殖太分散、技术落后、卖货不方便等问题发展不起来,好东西没变成钱。 柳树沟乡在东天山里头,冬天牧草结了冰,羊吃了这种草就有独特味道。老牧民说:“春天吃碱蒿,夏天嚼雪菊,冬天啃冰草。”这种天然养出来的肉虽然好吃,但一直靠天吃饭。因为没检测数据和标准,市场不认,规模做不大,牧民也赚不到什么钱。 转机出现在对口支援上。河南援疆指挥部把目光投向这里的资源,给钱还派专家过来。2025年技术团队给羊肉做了个系统检测,发现里面有锶、锌、硒等矿物质。研究说这些成分跟羊吃的野生草本植物还有冰碴草的环境有关系。这下科学数据终于把这肉的好说清楚了。 有了技术做后盾,援疆团队就开始教牧民怎么养羊。专家手把手教喂什么草、怎么防病、怎么让羊长得快。村里还搞了个“公司+村集体+农户”的办法,村办企业和河南来的企业一起成立公司,给牧民统一提供种羊和技术,甚至帮忙卖货。这样一来产业链连起来了,不光肉值钱了,屠宰、加工、运货都能让人上班赚钱。 借着援疆的关系,柳树沟乡跑到郑州、鹤壁等地去推销羊肉。最近还有一批货通过冷链运到了河北,“冰碴驹俐”正慢慢走向全国。哈密市农业农村局统计说,全市现在有89家农产品加工企业,还培育了2个名特优新产品。 现在柳树沟乡正搞“万只山羊下天山”工程,想把规模再做大点、产品再研究深点、销路再拓宽点。这既是畜牧业现代化的探索,也是民族团结的事儿。从新疆到河南大家一起干事业,这条路上既有自然的馈赠也有科技的力量。“冰碴驹俐”的变化告诉我们:好的资源要靠现代技术帮忙变财富,还要靠机制创新来打通销路。跨越山河的合作正是推动发展、促进各民族团结的重要动力。天山的冰雪草场跟中原的大市场结合在一起,共同孕育着大家共同富裕的希望。