玄参麦冬是很多人用来养生的食材，这两个东西都属于药食同源的一类，主要作用就是滋阴。它们俩经常一起搭配使用，对付秋冬干燥或者阴虚内热的问题特别管用。但不少人对它们的具体功效、该怎么搭配还不是很清楚，随便乱吃可能效果不好。咱们就从玄参与麦冬各自的好处、搭配优势还有怎么吃才安全这几个方面好好聊聊，帮大家搞懂这对滋阴组合。 先说说玄参。它性属寒，味道有点苦咸，归肺、胃、肾这几条经络走。里面有不少活性成分像玄参苷、哈巴苷这些东西。它的核心作用就是滋阴降火、清热凉血。能往深处给肾阴补充水分，特别是那些阴虚火旺的人，比如潮热盗汗、五心烦热、口干咽燥这种情况，吃点玄参能把体内的阴阳给平衡回来。 再来说麦冬。它稍微凉一点，味道甘苦，归心、肺、胃经。里头有麦冬皂苷、多糖这些有效成分。主要功能就是养阴生津、润肺清心。它能滋润肺阴，干咳少痰、咽干口燥这种状况它就管用，秋冬气候干燥的时候吃最合适。 这两个药搭配起来效果更协同。玄参主要是清热凉血，麦冬是养阴润肺。搭配在一起就成了滋阴润燥、清补结合的路子。不光能把上、中、下三焦的阴液都顾上，全身因为阴虚津亏引起的干燥都能调理到。而且清热和滋阴是一起的，不会像只清热那样伤津液。 不过吃这东西也得注意点儿事儿。首先得辨证食用。脾胃虚寒容易拉肚子的人不能吃；还有体内没什么阴虚内热症状的也别乱吃。其次量要控制好，每次各5到10克就行。孕妇小孩这些特殊人群最好问问医生能不能吃。另外别长期连续吃这个东西是用来缓解症状的，好了就少吃或者不吃了。 总之这是一对好搭档在正确用的前提下对阴虚体质的人帮助很大但别把它当药治大病得结合自己身体情况来科学认识才能发挥最大的养生价值让身体保持健康状态。