问题——“低价爆款”与产地行情明显背离。
节日期间,部分直播间以“正宗杭州临安冬笋”“现挖现发”等卖点促销,5斤装包邮价约五十余元,折算每斤约10元,单链接销量轻松破万。
与之形成反差的是,临安当地毛竹经营户反映,今年冬笋批发与收购价普遍在每斤20元上下,且受天气影响减产明显。
按直播间标注的“临安冬笋”销量测算,短时间内累计发货量可达十万斤级别,与临安真实供给能力与成本结构并不匹配,引发业内对“产地标签真实性”的质疑。
原因——价格差、链路长与供给结构共同催生乱象。
其一,跨产地价差提供套利空间。
市场端信息显示,福建、江西等地冬笋货源更充足,收购价可低至每斤5至6元。
若将外地货通过分拣包装贴上“临安”标签进入直播渠道,低价仍有利润空间。
其二,直播电商追求“极致性价比”与流量爆品,容易将价格战推向成本线以下,部分商家通过“产地挪用”“概念包装”维持话术与成交。
其三,临安本地冬笋供应具有明显季节性与分散性。
当地虽有较大毛竹林面积,但冬笋规模化、稳定化供给主体有限,更多依赖经验型笋农现挖现卖,产量受天气与劳动力影响大,难以支撑“标准化、长周期、海量订单”的直播发货节奏。
影响——既损害消费者权益,也挤压本地品牌与产业后劲。
对消费者而言,购买决策建立在“临安原产地”“现挖现发”等承诺之上,一旦货不对板,不仅影响口感与新鲜度,更可能引发食品安全、售后纠纷等风险。
对产地而言,“以外充内”稀释区域公共品牌声誉,形成“劣币驱逐良币”效应:守规矩的笋农与经营者难以在价格上竞争,反而被迫退出线上渠道,进一步削弱临安冬笋在市场中的辨识度与议价能力。
更深层的影响在于产业预期被扰动——当市场被低价假货主导,本地投入基础设施、改良种植、组织化经营的动力下降,竹林撂荒与粗放经营风险上升。
对策——从“能溯源、能核验、能惩戒”入手重塑秩序与价值。
首先,强化产地溯源和标签规范。
针对“临安冬笋”等地理标识与区域品牌,应完善统一标识使用门槛,推动产地证明、分级标准、采挖日期与批次信息可查询,鼓励通过合作社、龙头企业建立集中分拣与统一编码的供应体系。
其次,平台要压实主体责任。
对高销量、低于产地成本的“特产”链接,应建立风险预警和抽检机制,重点核验产地、物流轨迹、仓发地与采购票据,对虚假宣传依法依规处置,并向消费者充分提示“产地、品类、等级”信息。
再次,补齐产业短板,提升本地供给能力与成本效率。
业内专家指出,林道与灌溉等基础设施直接影响抗旱稳产;在劳动力短缺背景下,可通过组织化用工、机械辅助、技能培训等方式降低单位人工成本,同时探索“订单农业+冷链短链”模式,缩短从采挖到餐桌的时间,提高“鲜”的价值兑现能力。
最后,推动品牌分层定价与差异化竞争。
临安冬笋的优势在于鲜度与口感,应通过等级分级、当日达/次日达服务、社区团购与本地商超直供等方式,建立与低价远途笋区分的价格体系,让消费者为真实品质买单。
前景——规范化与产业升级将决定“临安冬笋”能否走得更远。
随着直播电商成为农产品重要渠道,产地品牌既迎来触达全国的机会,也面临被滥用、被稀释的风险。
业内普遍认为,单靠价格战难以持续,农产品竞争最终仍要回到品质、供应链与信誉。
若能以溯源监管为抓手、以基础设施与组织化经营为支撑,临安冬笋有望在“鲜、脆、甜”的核心优势上形成稳定口碑,带动竹产业从“资源大”向“经营强”转变;反之,假冒与低价倾销若得不到有效遏制,产地品牌与农户收益将持续承压。
冬笋虽小,却映照出农业现代化进程中的深层矛盾。
当38万亩竹林难敌电商平台的流量狂欢,我们更需思考:在数字经济时代,如何让辛勤耕耘的农民真正分享产业红利?
临安冬笋的保卫战,不仅关乎一个地方特产的存续,更是对农业供给侧结构性改革的现实拷问。
唯有构建起从田间到餐桌的全链条保障体系,才能让"土特产"三个字承载的价值不被廉价消费。