1月26日是农历腊月初八，中国人管这叫“腊八”。这天全国各地都有喝腊八粥的习惯，不管是北方还是南方，都把这碗粥当成春节序曲中最温暖的一部分。在这一天，人们用五谷杂粮和干果蜜饯煮一锅粥，喝进去的不仅是香甜，更是对来年风调雨顺、五谷丰登的美好期盼。在这个意义上，它把整中国的秋收冬藏都熬煮到了一起。 传统中，各地的腊八粥材料虽然不一样，但都讲究个“和合”之美。华北地区尤其有泡腊八蒜的习惯，把蒜瓣泡在醋里，看着它从雪白色变成碧玉色，这华丽的蜕变藏在最朴素的等待里。东北的黑米、华北的小米、江南的糯米、西南的薏仁……各地的食材汇聚在一起，仿佛把中国各地的秋收冬藏都熬煮到了一起。我们喝下去的不只是粥，更是一整年的风调雨顺、五谷丰登。 腊八不仅是年的收尾，更是团圆的期盼。这时候在四川绵阳梓潼县各地乡村大集灯笼高悬，年味十足。一大早，村民们就在绵阳梓潼县文昌镇高桥村支起4口大锅，熬煮花生米、腊肉、绿豆和红豆等十多种食材。除了这些常见的食材，他们还加入了中药材桔梗和当地名小吃片粉，满足不同口味的需求。经过2个多小时的慢火熬煮，热气腾腾的腊八粥香漫街巷，村民和外地游客都能免费领取。 1月26日这天在安徽无为也很热闹。一大早，在安徽无为市无城镇黄汰村红灯笼高高挂起，村民开始用精选的食材熬制今年的腊八粥。不到一小时就好了。 这一天在山东泰安也特别热闹。从这天开始拉开了过年的序幕。泰安市岱岳区祝阳镇有各种活动：民间戏曲连台唱、现场写春联等文化活动让人们仿佛置身于过年画卷中。志愿者在广场上支起大锅煮腊八粥香气四溢。年货大集上牛羊猪鸡新鲜蔬菜都是农民自产自销的。 湖北仙桃古村落也开始准备过节了。随县厉山镇庙会也开始了：文化展演、年货展销和趣味体验吸引着市民来这里置办年货。活动将持续到2月13日，为了激发消费活力还发放100万元消费券。 南京溧水除了熬腊八粥还有吃豆腐舞龙灯的传统。一桌用豆腐做成的各色美食和一条百人舞动的龙灯吸引了许多市民游客前来体验。在焦赞石村村民们支起大锅给大家煮热腾腾的腊八粥还有手工磨制豆浆做豆腐炸油豆腐圆子等美食也是对新一年美好期盼。 湖北随县厉山镇庙会也开始了：锣鼓喧天舞龙舞狮腾跃翻飞年货展销区人气火爆满足市民一站式购齐年货的需求活动将持续到2月13日还有100万元消费券发放。 湖北仙桃毛嘴镇古堤村家家户户忙着写对联贴福字腊八席也开始了：用粉蒸清蒸扣蒸等方式做八碗蒸菜分享丰收喜悦。