近日，福建漳州一批冻干草莓被检出镉含量达0.728毫克每千克，同时含有20多种超范围农药残留。云南省作为冻干草莓主要产地，迅速启动联动执法，对产业链各环节展开调查。 涉事企业负责人通过溯源确认，问题原材料来自上游供应商。该负责人曾多次向供应地市场监管部门举报，但问题仍未解决。这反映出产业链治理存在明显漏洞。 深入调查显示，这不是个别现象，而是产业内的系统性问题。在种植环节，部分基地存在农药滥用。一些种植户超范围、超浓度使用农药，甚至使用禁用品种，以提高产量和防治病虫害。这些做法短期内能增加收益，但农药残留最终流向消费者餐桌。 在加工环节，"百家货"混收现象普遍。加工企业为降低成本、扩大产能，将不同种植户、不同地区的草莓混合加工，导致质量控制极为困难。问题原材料容易在混收中被稀释或掩盖，增加了检测和溯源的难度。 更严重的是，检测数据造假已成为产业内的公开秘密。一些企业通过伪造、篡改检测报告为不合格产品"洗白"，规避监管。这直接威胁消费者健康，破坏行业信誉。 云南省农业农村厅调
食品安全无小事，此次冻干草莓事件再次敲响警钟；在追求产业发展的同时——必须坚守质量底线——完善从田间到餐桌的全流程监管。只有政府、企业、消费者共同努力，才能构建更安全的食品供给体系，真正保障人民群众“舌尖上的安全”。