你晚上睡觉的时候血压不降反升，会不会是盐敏感体质？盐是身体保持电解质平衡的好东西，可是吃太多钠，容易让心脏血管出问题。咱们从心血管专科角度聊聊，为什么得少吃盐，还有怎么科学地控制钠的摄入。 高盐饮食对心血管的影响是方方面面的。当血液里钠离子太多时，血液的浓度就变高了。为了维持这种平衡，身体会把多余的水都保留下来，血液总量一下就增加了，直接把血管壁撑得紧绷绷的，血压也就跟着上去了。 而且，钠离子太多还会直接弄坏血管内皮细胞，让血管变软的能力下降，变得僵硬。高盐饮食还会刺激交感神经系统，干扰肾素血管紧张素醛固酮系统，让血管壁肌肉收缩。时间久了，心脑这些关键器官就会受伤。 每个人对盐的反应不一样。同样吃的盐量，有的人血压升一点，有的人却升得特别多（可能是身体排钠有问题）。这种一吃盐血压就高的人，医学上叫盐敏感者。 我国这类人群挺多的。高盐饮食对他们器官的伤害更厉害。盐敏感的人通常晚上血压不会降，甚至还会上升。他们应该特别注意早上起床后的血压高峰。 钠吃得过多，身体里的水就排不出去。建议早上空腹排尿后称体重。如果体重突然没理由地快速增加，就得小心是不是水钠潴留了。同时要注意脚脖或者胫骨前按下去有没有凹陷不容易弹回来的水肿，还有早上起床时脸或者眼睛肿不肿，这些都是水钠超载最直接的表现。 想管住盐，主要得管住钠的量。1克盐里大概有393毫克钠。临床上很多病人钠超标，其实不是家里做菜用的盐太多，而是吃了各种超加工食品。像酱油、蚝油、鸡精、豆瓣酱这些调味品里含有很多谷氨酸钠和氯化钠；很多零食和糕点为了好吃和放得久，也会加碳酸氢钠或者亚硝酸钠这些成分。 普通成年人每天的盐摄入量要控制在5克以内（大概是2000毫克钠）。可以用那种2克的限盐勺来准确计算每天三餐到底用了多少盐。