最近，山姆会员店的一款商品又冲上热搜了，大家都在讨论这款“断货王”。这款商品就是挪威进口的三文鱼。很多人认为这是刺身级别的三文鱼，可以直接生吃。但是，谁也没想到，山姆App上这款三文鱼竟然标注了要加热后烹饪食用。也就是说，它并不是为了生吃而设计的。而且包装上还写着GB 2733-2015这一标准。这个标准是关于鲜、冻动物性水产品的卫生标准，跟可生食水产品的国家标准GB 10136-2015比起来，对菌落和寄生虫的管控要求要低得多。网友们看到这个消息后都慌了神，纷纷问自己会不会有问题。在山姆App评论区里有很多网友晒出了自己生食三文鱼的照片，还担心这种情况会带来寄生虫入脑的危险。媒体调查发现，这款大家争相抢购的三文鱼竟然不能直接吃生的。福州大学附属省立医院呼吸内科的李瑞慧主任医师表示，芥末主要是用来去腥的作用，就算浓度足够高也需要45到50分钟才能杀死寄生虫幼虫。日常吃生鱼片时“蘸一下”根本起不到杀虫作用。腌、醉这些方法也没法杀死藏在虾蟹体内的肺吸虫囊蚴。无论是野生三文鱼还是养殖三文鱼，都可能携带寄生虫。野生三文鱼生活在复杂的海洋环境中容易携带异尖线虫这种与蛔虫近亲的寄生虫。如果误食了这种幼虫会钻进人体肠胃壁引发肠胃不适和腹痛、恶心、腹泻等症状，严重时幼虫还会穿透胃肠壁引发腹膜炎、肠梗阻甚至需要手术取出虫体。人工养殖的三文鱼虽然生活在可控环境中寄生虫感染概率低一些但也不是绝对安全的如果饲料受污染或者养殖水域不达标还是有可能感染异尖线虫的。大家要注意不能随便把这种商品当生鱼片吃了才好。 大家还是要多了解一下关于食品安全方面的知识哦！