就在近期，兰西县搞了个食品安全专项检查，就是想给大家过节的时候多守一道防线。这次行动的具体负责单位是黑龙江省兰西县市场监督管理局。这个局的主要领导还亲自带队，跑了好多地方盯着检查呢。 他们检查的范围可不小，包括大超市、小作坊、饭馆、便利店，还有卖糕点的店。另外，旅游景点周边的食品店也被列为重点。执法人员先是把店家的证照看了一遍，确认有没有合法办下来，还查了查公示情况。 接着他们就顺着供应链找问题，特别盯着原料进货的记录有没有按规定做。对于米面油、肉蛋奶、水产和冷冻食品这些热门货，包装上的日期符不符合标准也都要看看。 后面到了餐饮店里，后厨的卫生情况、餐具怎么洗、员工的身体状况、做菜符不符合规矩，这些都要查。发现问题如果是那种记录不全或者卫生差点意思的小毛病，就现场给店家提个醒让他们赶紧改；要是碰到有违法的情况，那就必须零容忍，该罚就罚。 除了管得严，他们还会教店家怎么守法经营。执法人员一边查一边给老板们讲讲法律和怎么干活。 为了把这个活儿做得更细、更彻底，兰西县市场监督管理局还鼓励大家多举报坏事儿。只要有问题线索就直接打12315。 最后他们打算把这种高压状态一直保持下去，随时盯着新情况搞新治理。目的就是要让老百姓放心地去吃东西。