2024年8月，虎哥小馆的老板金鑫虎在朋友圈发了个贴子，宣布这家杭城老店要在月底关张了。网友们看完都觉得特别不舍，毕竟这个名字里带“虎”字的老板是个实打实的60后属鼠的老熟人，大伙儿从小就叫他“老虎”。他的故事得从2004年说起，那时候他在体育场路租了个铺子，开了家卖外贸衣服的“自然风”。到了2024年，他又把店搬到了秋涛北路的同方国际大厦一层，换了个新营业执照，弄成了一个叫“虎哥小馆”的复合经营店。金鑫虎这20多年里一直都是一个人打拼，大家看在眼里都觉得特别佩服。而这家小店的经历也挺像电视剧，从刚开始做小吃到后来搬家，再到免费上门烧面、送流浪汉回家，大家都牵挂着这里。 前不久这位潮新闻的老熟人在朋友圈发了消息说虎哥小馆要关门了。其实虎哥小馆在秋涛北路开了一年半了，偶尔还能在点评App上冲到附近街区的第一名呢。老客人对这里的馄饨、拌面还有片儿川的味道也是赞不绝口。不过问题在于这边的位置太偏了，来的人不多，赚的钱也就刚好够维持日常开销。尽管线上有不少流量和原来那些老单位的食客专门跑来吃，但店里的客流太少了，小店根本没法赚钱。 更让他不得不做这个决定的是身上还背着一大笔债。今年都65岁了的他开了半辈子饭店和卖外贸衣服的店，笑称自己没有赚钱的天分。这家虎哥小馆可是他花了不少心思装修出来的心血呀。“如果没有这笔债务的话，我绝对舍不得转店。”金鑫虎说。熟悉这里的食客都忘不了那种独特的味道。他做的葱油拌面绝对不用单一香味的猪油，而是用葱、香菜、京葱、洋葱和生姜一起熬制葱油；招牌片儿川用的是自己手工擀制的面条；他做的菜肉馄饨更是被人夸得不行。 为了宣传小店他也试过免费上门给市民烧片儿川呢。可惜一个人看店实在分身乏术报名的人也不多最后只能作罢了。“大家说把我这里当成精神庇护所”，金鑫虎说，“老客们的认可才是我最大的收获。” 面对关店这件事他心里也早就想好了以后的路怎么走了。接下来他打算主打私厨上门烧菜服务通过小红书、点评还有抖音这些平台来宣传自己。“有人说没了房租能多赚点钱”，但他坦言说少了实体店的那些路人顾客可能反而会少赚点，“不过这也是现在最适合我自己的选择。” 对于秋涛北路的这个铺子他也希望能找到合适的人接手经营下去。这个50平方的店面年租金5万元层高9米还能隔成两层并且有现成的餐饮执照周边都是单身公寓外卖需求大特别适合开咖啡馆、轻食店或者酒吧。“转让条件都可以面谈”，金鑫虎说，“希望接手的人能把这里的烟火气继续延续下去。”