做这道美味又简单的贵州家庭版关东煮虾，绝对能让你零失败，哪怕你是第一次下厨。在贵州人家里，这种温柔鲜美的小吃特别常见。它的做法特别朴实，不像外面店里弄得那么复杂，就是用清水加上几样简单的调料煮出来的。这种搭配既清爽又鲜美，非常适合给全家人暖身子，不论是当配菜还是单独吃都特别合适。 这跟传统关东煮那种厚重的汤底完全不一样，贵州口味更清淡一些，把浓郁的甜腻感去掉了，反而多了几分清爽。你不需要专业的厨具就能做，新手完全可以轻松搞定。这道汤既能吃到嫩滑的虾肉，又能喝到暖心的汤底。 做这道菜的食材都很容易买到，只要准备大虾、白萝卜、海带结、生姜、葱段、盐、生抽还有少许白胡椒粉就行。先把大虾的壳去掉，把虾线挑出来，尾巴上留一点壳口感更好。处理好后用厨房纸吸干水分备用。白萝卜切成厚片，海带结洗干净，生姜切片，葱切成段。 在锅里加足够的清水，把姜片和葱段放进去大火烧开后转小火煮3分钟，把香味煮出来。接着把萝卜片和海带结放进去煮10分钟，等到萝卜变软海带结入味了再把大虾放进去中火煮3到4分钟，直到虾肉变色卷曲完全熟透。最后给锅里加盐、一勺生抽还有少许白胡椒粉调味拌匀再煮1分钟就行了。 这道家庭版关东煮虾做法简单却很用心味道好极了。喝完鲜醇的汤再夹一口虾肉再加上吸满了汤汁的萝卜和海带每一口都感觉特别舒服。做这顿饭也不需要花太多时间半小时就搞定了既能当菜吃又能喝汤全家人都爱吃。 这个做法没有多余的工序也没有华丽的调味就是咱们贵州人平常的口味不管是平时想吃点好的还是偶尔改善伙食都是不错的选择在家试试看吧不用非得照着菜谱做凭着咱们自己的家常手法就能把这份美味做出来给平常的日子多加点温暖和香味。