塑料米的谣言终于告一段落，这个骗局被轻易戳穿了。别被谣言误导，这个新年的茉莉香米可没那么玄乎。有消息说Fairprice超市卖的茉莉香米是塑料做的，不少人信以为真，恐慌情绪迅速蔓延。但是官方的回应很快就把这个谣言打破了。NTUC Fairprice发言人连夜发文辟谣，说他们卖的米100%安全，已经通过了当局检测。Facebook上也发出了声明，提醒大家别再转。只消几小时，“塑胶米恐慌”就被官方盖章为假消息。这个新年的第一吓就这样草草收场了。其实越南茉莉香米已经悄悄占据了主导地位。很多人不知道货架上的茉莉香米是越南安江省出产的，不是泰国来的。Fairprice是新加坡最大的白米入口商之一，现在手里握着70多款米牌。泰国米占比已经从95%降到了75%，越南、柬埔寨、印度、巴基斯坦、日韩等地的大米开始崛起。越南米2007年开始进入市场，现在占到Fairprice总销量的20%，增长最快。柬埔寨米去年才进货，现在已经占了5%的份额。选择多了，消费者自然会“移情别恋”。还有名厨Eric Teo的盲测实验证实，越南米和泰国米差不多，但价格更亲民。Eric把越南、泰国、柬埔寨三种茉莉香米做成蛋炒饭、鸡饭和椰酱饭让大家试吃。结果他觉得越南米口感软滑，泰国米粒粒分明，柬埔寨米吸水膨胀适合做鸡饭。价格上，5公斤的越南米只要7.80元，比泰国米便宜10%以上；柬埔寨米9.90元也比同级别的泰国米实惠。 为什么谣言总是喜欢“搭塑胶快车”？低分辨率视频配上惊悚文字就能轻易传播开来。食品安全问题频发让公众神经紧绷，一点风吹草动就会被放大成恐慌。老谣言换个新壳又会卷土重来，“中国塑料大米出口欧美”这个话题隔三差五就会出现。只要记住几个简单的方法就能分辨真假塑料米：捣碎法、火烧法、水洗法、真菌法、煮开法和热油法都能快速检验出来。这次风波给我们提了个醒：别让谣言影响了我们的年夜饭。