位于拉萨河畔的九门菌王府，在这座海拔3650米的城市里，通过高端沉稳的暗色设计让火锅变成招牌。餐厅的木梁、铜锅还有翻滚的菌汤，把整个空间的氛围点燃。这里有着对称的门头，牌匾、灯笼还有朱红墙三轴对称。进入店内，一楼大厅以复古典雅为基调，却用高低错落的古桥元素让空间有了呼吸感。抬头望去是交错成天井的木梁，低头看见咕嘟着的菌汤。在二楼的包间里，每一扇窗框都裁下一幅布达拉宫的夜景。而朱红漆面在高原干燥的气候里泛着柔光，石桥横跨水系把小桥流水折叠进高原的寒意。这餐厅不担心对称会让人看腻，因为高原的风把帘子吹得鼓胀，灯笼晃成斜影。在这里，你刚坐下的角度就是上一桌背影的终点。所以你坐在九门菌王府这个空间里，每个角度都是一幅画。当最后一口汤滑过喉咙，布达拉宫的灯光亮起。餐厅给的不是打卡感而是一张可以反复播放的旧胶片——下次再来拉萨你就会因为这口汤、这束光还有这段旧时光而再次推门走进来。