最近，宜兴市搞了个大新闻，把食品抽检和检验这两码事彻底分开了。以前的话，基层监管部门又当运动员又当裁判，挺容易让人心里没底。毕竟，既是抽样的人，又是检验的人，谁知道数据准不准呢？这次宜兴市市场监管局就在无锡范围内带头试行“抽检分离”。把抽样和检验分成两拨人马来干：一个组负责去现场采样、封样、录像定位，保证没猫腻；另一个组直接把样品送到有CMA资质的第三方实验室去检测。结果出来后再统一公示。这样既分工明确，又互相监督，数据就更有说服力。简单来说，就是谁去取样谁就不干检验，谁出报告谁就不去看商户。这个流程细化以后，问题发现率一下子提高了近三成，靶向性也更强了。 宜兴今年还在太华镇搞了个试点。市局食品科跟太华分局联手组建了个工作组，把镇上所有的食品经营户都给查了个遍。不管是菜市场还是学校食堂，连早点摊和冷链仓库都没落下。试点这三个月，已经抽了420个批次样品了。虽然有7个批次不合格，但处置率达到了100%，乡镇食品安全指数环比也上升了18%。村民王奶奶以前总觉得公告上说“抽检合格”就是安全了，现在连不合格商家的名字都一并公示出来了，心里踏实多了。 下一步的话呢，宜兴打算把这个试点变成常态。他们要制定一本《操作手册》，把抽样比例、检验项目这些都写进制度里去。还要搞个“双随机+一公开”系统，抽样人员和检验机构随机匹配。最后还请第三方评估机构来进行盲评，确保数据客观公正。 总之呢，“让数据多跑路”，“让商户少跑腿”，“让百姓少担心”，这就是宜兴给食品安全出的新主意。当抽检和检验真的分开了，监管部门也就不再是运动员兼裁判了。以后每一份检测报告都能成为守护咱们舌尖安全的铁证。