冬季蔬菜供应进入关键窗口期，如何把“地里鲜”稳定转化为“市场货”，并让更多农户分享产业增值收益，是不少西部县域特色农业共同面临的现实课题；近日，贵州省黔南州龙里县湾滩河镇，豌豆尖采摘、分拣、加工、装运环节紧密衔接，园区村加工点内工人加紧作业，基地里同步采收，呈现产销两旺态势。 从原因看，湾滩河镇发展豌豆尖产业具有多重基础。其一，立足本地资源禀赋，选择生长周期相对短、见效快、适应性强的蔬菜品类，便于错峰上市、提高土地复种效率；其二，围绕市场需求组织生产，豌豆尖作为叶菜类产品，对新鲜度与稳定供给要求高，具备较强的城市消费粘性；其三，逐步完善从田间到车间的加工体系，通过就地分级、净菜化处理与冷藏包装，降低损耗、提升商品化率，增强对外地市场的议价能力和履约能力。数据显示，当地豌豆尖常年种植面积达8000余亩，单季亩产约1000公斤，年产值超过4800万元，产业规模效应初步显现。 从影响看，此特色产业正在县域经济与乡村就业两端同步释放带动效应。一上，采摘与加工环节用工需求集中，吸纳周边群众农忙季节就近务工，形成“基地务工+订单收购”的增收渠道；另一上，冷链直销将产品稳定输送至北京、上海、广东及香港等地，推动“产地优势”向“市场优势”转化，促进农产品由原料输出向标准化商品输出升级。对地方而言，豌豆尖产业的发展也有助于优化农业结构，提升设施配套和管理水平，增强县域农业抵御单一品种价格波动的能力。 同时也要看到，叶菜类农产品易受气候、病虫害和物流时效影响，价格波动与损耗控制是产业持续发展的关键变量。尤其外销为主的格局下，市场端对品质稳定、包装规格、残留控制等提出更高要求；产地端则需要在田间管理、采收标准、加工卫生、冷链保障各上继续规范，才能把“旺季忙”转化为“全年稳”。 针对下一步发展，当地可在“提标准、强链条、塑品牌”上下功夫：一是以标准化生产提升一致性，推动种植、采收、分级、预冷、包装等环节形成可执行的操作规范，强化质量安全管控；二是完善冷链与仓储体系，优化从基地到城市终端的配送组织，提高时效、降低损耗；三是延伸产业链条，探索净菜、预制化等适应城市消费的产品形态，提升附加值；四是健全利益联结机制，推动合作社、种植大户与农户形成更稳定的订单关系，让更多群众在土地、劳务与分红等多渠道共享收益；五是加强品牌建设与市场开拓，依托产地生态与品质优势，稳固一线城市及粤港澳等重点市场的长期合作。 展望未来，随着冷链物流下沉、城市消费对优质鲜菜需求持续增长，县域特色农业向“基地化、订单化、品牌化”升级的空间正在扩大。豌豆尖产业若能在品质控制、供应稳定与风险管理上持续发力，有望进一步增强龙里冬春蔬菜供给能力，形成更具韧性的农业产业体系，并带动更多农户在产业链上实现稳定增收。
从深山农田到都市餐桌——龙里豌豆尖的成长之路——正是中国乡村产业振兴的生动写照。在乡村振兴战略背景下，湾滩河镇的实践为如何将地域特色转化为发展优势提供了有益借鉴。这片绿意盎然的豌豆田，包含着农业农村现代化的新希望。