元宵佳节，很多人喜欢吃汤圆，可是这种软糯香甜的食物真的健康吗？河南中医院膳食营养科的李倩倩医生，给大家支了几招。元宵节前后，很多人在享用汤圆的时候，发现血糖蹭蹭往上涨，还吃得腹胀打嗝。原来汤圆是个热量大户。一个标准汤圆用25克糯米粉做成，热量大约90千卡。这还是不算馅料的热量呢，如果里面还有糖和黑芝麻，那热量就更高了。 汤圆的升糖速度比米饭还要快。因为馅料多是糖和油混合在一起，糯米皮更是富含支链淀粉。支链淀粉容易糊化，糊化得越快，血糖升得就越快。虽然市面上有了无糖汤圆，但这也并不能改变糯米的性质。所以无糖汤圆照样会让血糖升高。 如果这段时间血糖控制得不好，最好还是避开汤圆。李医生建议血糖高的人如果要吃的话，有三点注意事项：第一，用汤圆代替主食；第二，搭配蔬菜一起吃；第三，搭配一些低脂肪的肉类。消化不良也是汤圆常见的副作用。李医生建议消化功能不太好的人尽量在早上或中午吃汤圆，晚上少吃一点。健康成年人推荐吃2到4个大汤圆或4到6个小汤圆。吃完之后还可以喝点原汤帮助消化。 李医生还提到了一些不推荐的新吃法，比如油炸汤圆、蛋挞汤圆、汤圆大福等等。这些做法会让汤圆的热量更高更难消化吸收。老年人和儿童等脾胃虚弱的人要特别注意控制摄入量。对于正常健康人群来说偶尔吃一次没有问题。 最后李医生总结道：“汤圆好吃别贪嘴。血糖高的人尽量不吃，如果要吃的话记住减主食、搭蔬菜、配低脂肉；消化不好的人记住控数量、选时间、巧搭配。”