今年的9月20日，在中国的河南郑州，第三届全国职业技能大赛火热开场。这次比赛里，中式烹饪里的羊肉烘烤项目刚亮相，那香味就飘满了整个会场，引来了不少人围在那里看。 一个叫陈文斌的江西小伙子站在那里讲，“烤”进职业技能大赛的羊肉串跟咱们平时吃的可不一样。他说，这活儿最难的就是得按规定的时间、重量和步骤来烤，一步都不能错。陈文斌举了个例子，生肉一串大概60克，烤熟了得在45到50克之间。 这次比赛选了中式烹饪和乡村振兴这两个大方向，把电烤炉拿来代替了原来的炭火。这种方式一共分成四大模块来考验选手的本事。这次可是中国职业技能大赛头一回设乡村振兴赛项，就是为了帮咱们乡村好好发展。 那位解说员史祎也发话了：“每个人都是社会的末梢神经。”她觉得把这个项目作为大赛重点，就是要给大家树立一个好榜样。 另一位观众也忍不住感叹：“我闻到的香味真不一样。”他觉得这种职业比赛能让大家看到大厨们的真本事。大家平时烧烤挺随意的，可这次比赛不一样，那是真正的技术展示。 “他们能不受干扰地把技术拿出来，”观众接着说，“这就是敬业精神，值得大家学习。” 赵梦阳和夏青华两位记者也在现场看到了这一幕。