最近，浙江温州乐清市搞了个美食节，把一个大高个儿的外国老板给吸引过来了。这人就是马贵，老家是俄罗斯和德国混血，在这干卖汉堡的生意。他的摊子前面围了一堆人，不光是因为那味儿里有黑松露、鹅肝还有和牛混在一块儿好闻，主要还是他中文说溜了，跟人聊得来，背后的故事也挺有意思。 我听说这三天他光汉堡就卖出去一千个，营业额搞到七万。虽然价钱比别家贵点，但用料确实讲究，他弄了种挺特别的奶酪。马贵给大伙儿开玩笑说这玩意儿跟中国的臭豆腐差不多味道。 其实他这趟创业挺偶然的。他在中国混了八年了，以前在大连念书练了一手好中文，后来还成了健身教练。今年三月他在合肥街头瞎转悠，靠着小时候学的手艺琢磨出了点新花样。后来就被请去上海、宁波、杭州、长沙还有乐清这些地方摆摊了。他的生意模式就是到处跑挺灵活的。 不过赚钱的背后也是很辛苦的。白天卖汉堡还得搬家赶路，晚上拆台子装台子累得够呛。只有忙里偷闲的时候他才能去看看当地的风景。这次活动完了他利用半天时间找了个本地人陪他逛逛乐清。 他们从盐盆山那个观景台往下看了看城区和海边，去清和公园瞅了瞅大爷大妈早上跳舞练太极的样子，还去北大街感受了一下老街上的旧样子和那些老店铺。 马贵挺喜欢乐清的设计风格的。他说：“中国好多城市都有这种精心弄的观景空间，”在俄罗斯这种公园一般不多见。” 他还尝了尝当地的小吃，虽然没敢吃猪肉馅的麦饼，但那个叫“鹅头颈”的炸物和用海鲜腊肉做的丸子都给他留下了挺深的印象。 他特别欣赏那种家人团聚时吃丸子的感觉，“让人觉得挺温暖的。” 他觉得乐清人会利用山海里的食材搞出独特味道，“和我用那种特别的奶酪做汉堡其实是一个道理，”“都是把文化里的精华做成吃的。” 比起在海参崴长大的经历，“浙江还有中国很多城市”的“宜居感”他现在体会最深了。他说：“这种舒服不光是公园图书馆多不多的问题，”而是生活中那些细节能让人在需要的时候得到惊喜。 这事儿也不是头一遭了。现在开放的环境越来越好，“越来越多国际青年愿意来中国发展生活”。“他们用自己的本事创新尝试”，“也成了文化交流的活招牌”。 这种成功不光是个人努力的结果，“离不开地方政府搞的活动平台”，“还有规范的管理环境”，“还有大家对新鲜事物的包容心态”。 马贵在乐清这三天的经历可不是简单的摆摊卖货，“是个人梦想跟市场机会撞了个满怀”，“也是一张中外文化交流的小画片”。 它告诉我们：“高质量发展不光看经济数字多不多”，“还得看这种能被不同背景的人感受到的、实实在在的“宜居感”。