你听说了吗，那次1997年的亚洲金融危机，其实给好多孩子的成长带来了挺大的麻烦。美国“每日科学”网站3月15日发了篇文章，说这个宏观经济冲击不仅让家里的钱包紧张，也给那一时期孩子的身体健康造成了深远影响。最近德国波恩大学的研究人员在荷兰的《全球食物安全》期刊上发了篇论文，题目叫《宏观经济冲击与长期营养状况：来自亚洲金融危机的启示》，把这事的原委给讲透了。他们把数据一扒拉，发现危机中长大的孩子不仅容易发育迟缓，成年后患肥胖症的几率也更高。波恩大学发展研究中心的研究人员拿了上世纪90年代末“亚洲金融危机”的数据，盯着印尼好多年的生活状况看。当时金融市场一乱套，印尼大米价格就蹭蹭往上涨。大米可是印尼人的主粮啊，价格猛涨往往会砸得有些人最惨。研究人员专门比较了1997年到2000年间印尼各地大米价格涨得有多不一样，还把这些数据和那些孩子小时候跟成年早期的身体测量数据放一块儿比较。结果发现，在早期经历过价格冲击的背景下，孩子的体重指数（BMI）和以后胖不胖那是有明显关系的。埃尔扎·S·埃尔米拉是这篇论文的第一作者，她就说：“危机引发的价格上涨把营养不良给搞严重了，还让孩子发育迟缓的比例多了3.5个百分点。受影响大的孩子不光长不高，长大后更容易得肥胖症。” 现在你再看印尼的数据，超过35%的成年人口都被归为超重或肥胖了，而且这比例还在往上涨呢。这种情况在好几个中等收入国家都发生了，那回亚洲金融危机可能在这儿边也推了一把。这个发现让研究团队挺吃惊的：“幼儿时期吃不饱怎么会长胖呢？”马丁·凯姆教授也跟着说道：“小时候营养不良的影响那是一辈子的事儿啊。发育受阻通常会让人脑子转得慢，还会增加肥胖和慢性病的风险。”他觉得在亚洲金融危机里头，营养不良和肥胖这俩风险说不定还会一块儿找上门来。这就凸显了营养政策得重视的重要性，特别是得好好保护那些正处在长身体关键期的孩子们。要是食品政策只盯着卡路里看，很可能让孩子们吃进去的营养是不均衡的。 最让人意外的是，不光是穷人家的孩子受罪了。埃尔米拉就讲：“在特别穷的地方，食品涨价意味着孩子的总热量都得往下减了。这样一来身高体重肯定受影响。可在那些不太穷的地方呢？情况也不太妙。食品价格一涨，非贫困家庭就得调整伙食结构了。他们会少吃那些营养丰富但贵的食物。所以非贫困家庭的孩子虽然能吃饱肚子（也就是能量够了），可要是蛋白质和微量元素不够的话，体重照样会蹭蹭往上涨。” 更有意思的是这种影响在印尼的城市地区最明显。城市里的家庭通常是去超市买东西吃；而农村家庭大多是自己种水稻吃。自己种地能减轻价格飙升的冲击。另外还有印尼政府在危机时候搞的那些社保计划也帮了大忙。 还有教育也很关键。妈妈文化程度低的孩子受的影响就比妈妈文化程度高的大很多。受过好教育的妈妈知道怎么让孩子吃得好一点。 埃尔米拉和凯姆最后强调：“咱们的结果说明啊，政府救济不光是给穷人看的，也得给城里人准备一份才行；同时还得让大家都明白怎么吃饭才算均衡。”