中新网10月31日电，咱们的第二届“最美家乡味”短视频大赛，前阵子就开始了。就在10月28日，北京工商大学食品与健康学院特聘教授罗云波在启动仪式上发言了。他说，大家要是能用短视频这个媒介，把藏在街头巷尾的味觉记忆拍出来，传播出去，那可不仅仅是对餐饮文化的致敬，更是在集体书写“中国味道”。 这次比赛是中国食品报社主办的，主题就是“寻味华夏 匠造未来”。主办方打算给大家搭建个平台，让镜头当笔、情感做墨，去聚焦食品行业里那些新趋势、新机遇还有新模式。通过讲这些背后的故事，让大伙儿能感受到食品产业高质量发展的自豪感，也让中华美食文化能更好地传承下去。 中国食品报社的社长黄国胜讲了不少过去的经历。他们报社都40多年了，一直跟中国食品产业在一个频道上。从记录地里长的食材到追踪加工技术的革新，再到传递餐桌上的新风尚，眼看着中国的吃从“吃饱”变成了“吃好”。 环球网的总经理单成彪也挺看好短视频。他觉得这玩意儿特别适合讲美食故事、传播文化温度。他希望大家多给些角度看看中华美食的力量，把藏在火候和调味里的匠心和传承都给记录下来、记住了。环球网很期待这次比赛能吸引来全球的人参与。 世界中餐业联合会会长邢颖也很支持这个活动。她说举办这次大赛就是想通过直观又生动的方式去发掘和记录那些深植民间的好东西。她觉得“家乡味”就是中餐的根也是灵魂，更是连接华人的纽带和让世界了解中国的窗户。大家把这些活动办起来，就是在为行业服务、推动文化交流呢。