哎，你有没有试过在家里做那种超柔软的手撕红茶小餐包？就是那种一次发酵就能拉出丝的，奶茶味特别香浓的那种，夏日野餐带上简直绝配！咱们今天就聊聊这个，操作简单得很，把盐、黄油和酵母粉留着，其他材料全给揉面桶放进去就行。面团揉到光滑能拉出粗膜带锯齿就算成，接着把那三样调料加进去，继续揉到膜破洞圆滑。接着把面团直接分成16份，每份51克左右的样子，揉成圆球排金盘里。烤箱放碗水进去，把面团放进发酵，等它涨到原来的1.5倍到2倍大的时候，烤箱就预热到200℃了。 这时候用擀面杖蘸点水在每个面团中间涂一圈，再撒点芝麻轻轻压一下就行。烤的时候转180℃烘20分钟，要是表面颜色看着满意了就盖层锡纸防烤焦。出炉后满屋都是香味，掰开一看拉丝效果特别诱人！ 红茶不光是调味用的还挺健康的，听说它能抗氧化还能帮心脏长力气呢。我一般用伯爵红茶粉直接揉进去就行，没有的话也可以把红茶包丢牛奶里煮开冷藏了再放面里混着揉。这个面包单吃或者配水果沙拉、低脂酸奶都挺不错。 大家也别光顾着吃不动弹啊，饭后散散步或者练个瑜伽、健身操啥的就能把热量消耗掉。总之这活儿老少皆宜特别适合带孩子一起玩。快来动手试试吧！顺便说说你平时最爱的面包啥味？或者你有啥做面包的小秘诀也分享一下呗！