10月以后的宝宝，尤其是刚开始加辅食的阶段，特别容易被好看又好吃的食物吸引。蓝莓山药泥就是为这个时候准备的“超级食物”。用手指轻轻一压就能看到梦幻的紫色，口感细腻得像云朵一样，既不扎嘴又能锁住营养。给孩子一勺进去，不仅脸蛋红红润润的，身体里的抗氧化能力也跟着翻倍了。那些10个月以上的小家伙，刚尝上一口就会迫不及待地把整碗都舔得干干净净。 做起来也非常简单，厨房里有几样常备的材料就能搞定。山药200克就能照顾好脾胃；蓝莓100克更是花青素的移动仓库。没有乱七八糟的香料和添加剂，全靠食材本身的天然甜味和浪漫的颜色。只要三步就能成功，绝对不会翻车。 第一步是蒸。把山药洗干净切成段，连皮一起隔水蒸15分钟。筷子一戳就能轻松穿透就说明好了，这样既保留了水分又锁住了淀粉香。第二步是压。趁着热乎劲儿撕掉表皮，压泥的时候加点温水，蓝莓也要捣成泥打碎果籽，花青素才能溶出来。最后一步是拌。把山药泥和蓝莓泥按1:1的比例混合在一起，颜色就会变成漂亮的紫色。喜欢稍微甜一点的可以加点婴幼儿有机椰枣糖提味。 别看这个东西个头不大，能量可不小。蓝莓里的花青素每100克能有163毫克，抗氧化的能力是维生素C的18倍，能帮宝宝修复细胞损伤、减轻过敏反应。山药里的黏液蛋白能保护胃黏膜，B族维生素和维生素C还能联手帮助铁吸收，对容易贫血的小娃娃特别友好。 刚开始喂的时候要小心一些。先给孩子吃10克观察3天没有过敏再慢慢增量。冷藏以后口感像布丁更滑嫩，但喂之前记得加热到40℃以下再吃。 如果觉得口味单一的话还能加点花样。可以混进2克亚麻籽油增加α-亚麻酸，或者加一小点肉松提香。 接下来一周的食谱也很值得参考：周一搭配燕麦米糊；周二分两顿吃豌豆粥和蓝莓山药泥；周三试试西红柿鱼糊配紫甘蓝碎；周四做蛋花豆腐羹配黄瓜条；周五和南瓜小米粥换着吃；周六牛肉土豆泥加上蓝莓酱点缀；周日做手指饼干锻炼抓握能力。把这些写进每周的辅食表里，每天都能不重样地喂给宝宝吃，还能让他们在色彩和味道的双重惊喜中悄悄长高、长壮、长结实。