说起来现在大家都特别注意饮食健康，可想吃得好点确实不容易。今天教大家一招，用“它”做曲奇比黄油更健康，味道酥脆还不会失败，咱们就来试试看吧。先把无盐黄油切成小块放微波炉里加热化掉，这时候把细砂糖和鸡蛋放在一起搅拌均匀。接着再把低筋面粉、盐和香草精倒在一块儿过筛备用。等黄油全化了以后倒在碗里，把刚才搅拌好的鸡蛋液倒进去继续搅和。 然后我们慢慢把筛好的面粉倒进碗里边倒边搅，一直搅到看不见干粉为止。这时候往里面加椰子油，继续搅到手能拉丝、面团看起来特别光滑就行了。接下来把面团分成小团揉成圆形再压平一点，放在烤盘上摆好。最后把烤箱预热到180度左右，把曲奇放进去烤个15到20分钟左右。 看着表面变成金黄色就算大功告成啦！这个做法做出来的曲奇既健康又好吃，大家想吃点心或者办个聚会都很适合。总而言之这种做法真的简单又好上手，赶紧试试这个新的食谱吧！