给广东福建的孩子做海马田七汤，不光是补身子，更是给了个心理暗示。老一辈都信这句话：“十二三岁到二十岁，海马田七炖童子鸡，一年蹿一寸。”只要家里有正在长个子的孩子，一到周末就会架锅炖汤。哪怕是文火慢炖两个小时，厨房里飘出来的香味也能让人感受到父母对孩子长高的殷切期望。这碗汤之所以能让人觉得管用，其实和心理暗示有很大关系。只要孩子觉得自己在长高，身体就会跟着变高。 准备这道汤的关键在于食材要选好。海马选1对三斑海马就行，个头小没关系但要干燥无霉斑。田七只需6克就行，也不用太细碎。童子鸡最好是会啼的小公鸡，这样做出来的汤色清亮。配料里还可以放3颗红枣和10粒枸杞。记住啊，三斑海马虽然贵点，但这是“长高投资”里最不能省的钱。 具体做法也不难：先把田七蒸软捶成绿豆大小的碎粒；再让药材店帮忙把海马磨成粉；然后在五成热的油里炸一下田七碎；把鸡肉焯一下水；最后把所有材料放进砂锅炖2个小时。炖的时候千万别加葱花或者开窗户吹冷风，水也别放太多。关火前5分钟再加一点盐调味就行。 其实这方子讲的是个代代相传的故事。祖辈传下来的方子不一定完全科学合理，但这里面藏着两代人的情感纽带。孩子每周喝一次汤的时候，父母就会给他们讲“快快长高”的话。这种心理暗示加上营养补充，往往比单纯补钙更能让人觉得自己在变高。所以下次熬汤的时候不妨把这个故事也讲给孩子听——让他们知道身高不是全部，健康和爱才是最重要的东西。