在中国，每到二月初二这天，北京的大街小巷都会热闹非凡。大家都忙着做两件事：给孩子剃头，还有给家里做春饼。这一天之所以叫“龙抬头”，是因为古人把天上的几颗星星连成了一条龙的形状。 当天早上，东方天边刚露出来的那两颗星星，就像是巨龙抬起了头。这个节气象征着阳气开始上升，万物都要复苏了，就像春天给大地写了一封情书。 老北京有个说法，叫“二月二剃龙头，一年都有精神头”。一大早理发店门口就排起了长队。大人孩子都急着去剃头，希望这一年都有精神头。孩子们剃个喜头，盼着能像春苗一样长得快；大人们剃个龙头，是图个好运。 这时候家里还要吃春饼。春饼做起来薄得像蝉翼，里面裹着豆芽、菠菜、鸡蛋还有酱肘子。咬一口下去，春天的味道就全在嘴里化开了。 今年的二月二正好赶上春分，北方人还要打个牙祭。熟食摊上卖得最火的就是卤牛肉了，老板们把肉切成一片片像鱼鳞一样的形状，象征着风调雨顺、五谷丰登。 其实这些老习俗都是人们对春天最隆重的迎接方式。守住这些老规矩，就是守住生活里的红火和希望。龙已经把头抬起来了，人也要抬起头来；春天已经到了，新的希望也跟着来了。