2025年刚过没多久，河北省邯郸市市场监督管理局就给全市食品生产企业放了一个大招，搞了一次风险隐患警示约谈会。当时春节的气氛还没散尽，食品消费的旺季还在头上呢，食品安全保障的重要性显得特别突出。邯郸市市场监管局为了应对这种局面，决定搞个全市范围的视频会议。主会场设在这里，各县区也设了分会场。这次会议的参会人员很有针对性和代表性，除了市局的相关科室负责人和县区分管负责同志，那些在2025年被抽检出不合格产品的、消费者投诉举报比较多的、还有生产肉制品、食用油、酒类这些重点食品的企业负责人也都被喊到了主会场。 会议一开始，大家先一起看了一段食品安全警示教育片。通过案例剖析，深刻揭示了食品安全隐患可能带来的严重后果，让大家对红线意识和底线思维有了更深刻的认识。接着，会议通报了全市食品生产领域存在的问题，主要包括不合格产品情况、投诉举报集中的领域和区域性风险。这些问题说得都很直白，没有遮掩。 然后会议对下一步工作进行了部署。那些在抽检或者投诉举报中暴露问题的企业代表和相关县区市场监管部门负责人也在会上作了表态发言。他们都直面问题，承诺要采取切实措施来整改，目标是把抽检不合格率和投诉举报率降下来。 会议强调说食品安全不光是市场管理的问题，还关系到人民群众的生命健康安全、社会和谐稳定以及党和政府的公信力。大家必须提高政治站位，认识到形势严峻，增强责任感和紧迫感。要以“时时放心不下”的自觉和“如临深渊、如履薄冰”的谨慎态度来抓落实。 为了把这些要求落到实处，会议提出了一系列措施：第一是压实企业主体责任；第二是加强部门监管责任；第三是强化属地管理责任；第四是推进综合施治。这次会议不仅是一次年关前的风险排查和预警，更是对责任体系的梳理和强化。它通过约谈的方式把压力传导给了企业和基层，明确了“企业主责、部门监管、属地管理”的责任框架，还配套了严格执法、信用惩戒、智慧赋能等手段。只有始终秉持对人民群众高度负责的态度，才能真正把食品安全做好。