那是八家大酒店在洛阳陆浑搞了个全鱼宴大赛，把满大街都熏得鱼香四溢，连开赛三天都没停。大家都拼了命，把看家本领端出来，不管是野生大鲤鱼还是柴火花鲢，讲究的就是一个“鲜”字。镜头扫过去，热气腾腾的锅气、发亮的鱼皮、翻滚的汤汁，那叫一个抢风头。 黄金大厦是老牌劲旅，第一个报名参赛。店里把现杀现烹的野生大鲤鱼端上桌，肉特别紧致弹牙，摆盘还特别致，一上来就把评委的注意力给抢了。评委刚坐下没一会儿，那香味就先到了鼻子跟前。 有一家嵩县的网红店奶奶的土钵菜，为了让大家看得明白，直接把菜单“透明化”。菜签对着食材放着，想吃啥自己抽牌子点，不搞那种看名字猜不出来的“盲盒”了。生焗剁椒大鱼头、招牌臭鲑鱼都是必点的硬菜，端上来的时候汤汁还在咕噜咕噜地响。 凯顺大酒店为了准备比赛，提前半个月把厨房门一关苦练。店里特别强调有机大鱼头得配着饼吃，汤汁顺着饼缝渗进去才地道。一口咬下去，鲜、滑、辣、麻那种感觉一层层往外冒。藤椒大鲤鱼、炸银鱼、乳鸽这些也各有绝活。 盛世白云大酒店把山珍海味都凑在了一起上了四道参赛菜。剁椒鱼头现炒秘制剁椒鲜得很；葱烧海参筋道弹牙；鲍鱼捞饭软糯鲜美；富贵牛窝骨吸饱了汤汁。 老雒阳面馆虽然是个面馆，但做起鱼来也不遑多让。牡丹燕菜酸辣爽口，跟龙门石窟、牡丹花一块儿号称“洛阳三绝”；煎烧黄河大鲤鱼火候把握得特别准；浆面条不用水煮用剩浆热三遍。铁板凉粉滋啦响着，咯嘣脆的带着葱香。 信阳大汉鱼庄挂着“祖辈渔民，地锅炖鱼”的Slogan。用陆浑花鲢和银鱼加上柴火慢慢炖上三小时。 陆浑湖边的美食之旅还在继续，八家店轮番上阵展示绝活。大家从野生大鲤吃到柴火花鲢，从酸辣燕菜吃到藤椒鲤鱼。赛事还没完呢，更多好吃的还在后面等着呢。