作为温州新春文化生活的重要内容，世界瓯菜万人宴已举办十年。由温州市商务局主办的该年度餐饮活动，在传承瓯菜传统的同时持续创新升级，逐渐成为展示温州餐饮文化的一扇窗口。瓯菜是浙菜的重要分支，地域特色鲜明、文化积淀深厚。面对当代餐饮市场，如何在保留传统风味的同时回应现代消费者的多样需求，是瓯菜传承与发展的关键课题。
从一桌菜肴到一座城市的文化符号，瓯菜万人宴的十年历程印证了“民以食为天”的现实意义；标准化与传统技艺相互衔接，惠民初衷与市场需求同向发力——这场年度盛宴既暖胃也暖心——更在舌尖上讲述着温州人关于团圆与传承的当代故事。