这次乐山市场监管局在“春雷行动2023”里，不仅把食品安全“两个责任”和“守查保”的要求结合起来，还把教育局、卫健委、公安局这些部门都拉了进来，一起干。2月7日到10日这四天，他们一共抽调了50名业务骨干，跟教育、卫健、消防这些单位的人凑一块儿，搞了一次“大体检”。他们主要盯着设施清洁消毒、库存食材清理、从业人员健康管理这7个点。现场能改的就立马改，改不了的直接不让学校供餐。到现在为止，全市市场监管系统已经查了800多家学校周边的店，出动了600多人次执法人员。学校里有没有食品安全总监和食品安全员，“日管控、周排查、月调度”这一套执行得咋样，都要逐校验收。他们还组织了16次集中培训，网上考了1100多个食品安全管理人员。对于查出来的问题，能改的马上改，一时改不了的就挂牌督办，非要把这些隐患彻底清零。这次检查争取做到100%整改闭环率。接下来，乐山市还会更频繁地去学校查食安问题，完善部门之间的合作机制，让智慧监管进学校。要用制度和科技这两把锁，把大家的“饭碗”锁得更牢。