大家都很熟悉小麦吧，但今天我给大家介绍个不一样的食材——藜麦。虽然它长得不起眼，但它可是蛋白质含量高达22%的优质食材。藜麦和牛肉差不多呢！不仅蛋白质含量高，还被评为全球十大健康营养食品之一。健身的人都喜欢把它当作能量补给。而藜麦沙拉就是最常见的吃法了。 这个藜麦沙拉呢，我做了鸡胸肉1块，鸡蛋2个，藜麦50克。还有西蓝花和紫甘蓝各1颗。再准备点柠檬1个，圣女果5颗。 先把藜麦淘洗干净，给它煮开，再转小火加盖焖15分钟。这样做出来的藜麦软糯有嚼劲。然后把紫甘蓝切丝，西蓝花切成小块，柠檬切成小块，圣女果对半切开备用。 再调个油醋汁。把橄榄油50毫升、苹果醋15毫升、蜂蜜15毫升加上适量香芹碎倒在一起搅拌均匀就行啦。 接着给西蓝花和鸡胸肉焯水一下。鸡胸肉煮熟后撕成小块，鸡蛋用煮鸡胸肉的锅煮6分钟就好了。 最后把所有食材码在盘子里淋上油醋汁，再撒点黑胡椒装饰一下就完成啦！这份沙拉看起来普通，其实它包含了主食、肉类、蔬菜还有味汁呢！虽然简单但好吃极了！美食君吃到第一口时就觉得清新无比！仿佛洗去了前几天胡吃海喝的罪恶感！这就是健康生活应该有的样子啊！蔬菜脆脆的口感真让人享受呢！ 藜麦沙拉搭配齐全又营养均衡又健康美味，还有什么理由不吃呢？