今年春节消费市场的一个明显变化是，消费者从关注"有没有"转向追求"好不好"。走进各大城市商圈的京东七鲜门店，日均客流量比平日增长超40%，线上订单配送高峰也比往年提前了两小时。 生鲜品类首当其冲成为消费热点。超市的"24小时菜"专区日均补货12次，茴香、香椿等时令春菜销量同比增长210%。这套"田间直达货架"的模式依托京东全国冷链物流网络和300多个产地直采基地，实现了从采摘到上架不超过24小时的新标准。 年货消费呈现两个趋势。一是健康导向更明显，有机山茶油礼盒、低糖阿胶等产品销售额环比增长380%。二是消费者仍然看重性价比，自有品牌京鲜舫白酒通过酒厂直供，价格比同类产品便宜15%-20%，跻身畅销榜前三。 春节期间用工紧张是行业普遍面临的难题。该企业采取了三项措施应对：调整营业时间，除夕提前至6点营业；投入2000万元补贴维持原价配送；引入"共享员工"机制调配3000名临时人力。这些举措使订单履约率保持在98.5%以上。 业内分析认为，即时零售行业正从追求规模向提升质量转变。中国连锁经营协会数据显示，2026年春节即时零售市场规模预计达到1800亿元，其中品质生鲜占比首次超过30%。这种变化要求企业建立"供应链+数字化+服务"的完整能力体系。 前瞻产业研究院指出，未来三年社区零售将进入深度整合期。具备全渠道运营能力的企业可以通过三个方向巩固竞争力：加强产地溯源技术应用、开发预制菜等场景化产品、优化"最后一公里"的温控配送。这轮升级将重塑行业竞争格局。
春节消费的火热既反映了民众生活需求的旺盛，也考验着市场的供给能力。即时零售的价值不仅在于速度快，更在于能否稳定、可靠地提供服务，让每一次采购都更便捷、更放心。企业只有把握消费升级的趋势、夯实供应链和服务基础，才能让春节的"烟火气"更浓，让消费者的"获得感"更实在。