今年12月19日晚上11点多，贵州铜仁德江县玉水街道北京路有个居民家突然冒火。开始就看屋顶上冒了一缕青烟，过了几秒钟，火苗就蹿得老高，整个房子都亮了。消防队接警后立马赶到了现场。到了那儿，他们发现着火的地方是在紧挨着住的那个杂物间，火焰已经把屋顶的椽子都烧着了。要是再晚几分钟，旁边的房子也得遭殃。指挥员赶紧下令：一组人把警戒线拉开疏散周围的人，另一组人架起水枪开始强攻灭火。没几分钟，明火就被彻底压下去了。户主后来回忆说，他们家人把腊肉挂在木架上用炭火慢熏着，结果因为临时去了趟厨房，火星溅出来点燃了旁边的稻草和木屑。路过的人看到后想提水来救火，可是火势太大了没法扑灭，只能打119求救。消防员到了之后继续往屋里喷水降温，清理余烬，确保不会复燃。虽然腊肉香，可也有危险。每年秋冬的时候，因为“没人看着、放着易燃物、炭火离衣服太近”这些原因导致的火灾挺多的。要是光赔钱还好说，要是有人受伤或者出人命那就麻烦大了。 要想安全地熏腊肉，就得注意“六不要”。第一，千万别长时间离开现场去做别的事，哪怕就是去客厅倒杯水也得盯着看。第二，别把炭火放在纸箱或者塑料桶上面，火星跳下来只要几秒钟就能把整个容器点燃。第三，腊肉不能挂在电线或者窗帘边上，电火花和明火很容易顺着电线或者布料蔓延开来。第四，熏烤别干一整晚的活儿，夜里视线差风力低，万一着火也不好发现。第五，千万别用汽油或者酒精助燃。 这些溶剂特别容易爆炸，而且会让火焰温度瞬间飙升。第六，千万别把炭盆放在楼道门口或者疏散通道那里。要是真着火了通道被堵住那就是自己堵自己的路了。 消防部门提醒大家：只要选好位置远离易燃物、用带盖的金属盆铺点隔热灰、每30分钟检查一下有火星就灭掉、熏完了彻底灭了火再走、家里备上灭火器和灭火毯学会怎么用这几样事做好了，美味和安全就都能兼得啦！