2026年2月27日，潍坊市高密市为给全市师生把饮食安全这道防线筑牢，开了一堂春季学期校园食品安全“第一课”。这次培训由市市场监管局和市教体局联手组织，市监管局和教体局的相关负责人、各市场监管所的副所长、学校食品安全总监和食品安全员等320多位代表都来参加了。 大家聚在一起学习，市监管局的工作人员还把《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》这些法规和《潍坊市学校食堂食品安全合规经营指南》等文件给大家解读了一遍。不光光是讲政策，他们还结合《食品安全法》这些法律条文，对食材进货查验、食品贮存这些具体环节里常出的问题进行了深入分析，并且拿实际例子来给大家做指导。这种既讲政策又教实操的方式很有针对性和实用性。 会议要求学校校长（园长）要当好第一责任人，把责任分解到每个环节和岗位。学校还要把原料采购、餐具消毒这些关口严格把关，平时还要多给从业人员培训操作技能和安全意识。市场监管部门会加大检查力度，对违法违规行为绝不姑息。下一步市监管局还会继续深化监管工作，把校园食品安全的“防护网”织得更密。