给大家安利下2000年就在淮安东街站稳脚跟的王氏豆浆，他家的鸡蛋饼做了好多年了，2000年就开始干这个了，最开始的时候大家都叫毛大鸡蛋饼，在人民南路店里口味多得是，可以往里加火腿、油条，也能加馓子。这煎饼味道非常嫩，而且价格很实惠。王氏豆浆搭配着吃更绝，黄豆味特别香浓。 以前人们总说走在镇淮楼街上能被一阵葱香味给勾走魂，说的就是对面楚州宾馆门口那家卖葱油饼的店。面要反复揉和擀压，抹上油酥再撒上翠绿的小葱，用热油煎出来外皮焦香酥脆，咬一口就听“咔嚓”响。 给外地朋友推荐去皇冠国际里的车桥馄饨吃早餐，这是不少跑步爱好者大清早来“打卡”的地方。千张裹着酥脆油条再放青椒肉丝或者雪菜肉丝，一口咬下去豆香、面香混着酱香特别浓郁。还有靠近小巷深处的靖二馄饨店，“皮薄如纸”说的就是这儿，里面肉馅大得很，汤头也特别鲜。 去化工新村店尝尝大一中饼夹肉吧，天天排队的那种。现炸出来的饼金黄油亮，咬起来嘎嘣脆，再配上两串QQ弹弹的里脊肉，推荐糖醋口味的味道一级棒。大一中饼夹肉和那家老张一家面包店的做法不一样。 其实淮安这些老店里头藏着好多好东西呢。就把这份宝藏清单收好出发吧，去把那些藏在街头巷尾的美味给解锁出来！