因为这两天阴雨连绵，出门散步就能在地上捡到鲜味。这2月24日到3月1日的日子最高气温14度到19度，最低气温9度到11度，让人感觉有些潮湿黏腻，但也带来了一种雨后特有的鲜美味道。大家知道吗？建德人最爱的这一口鲜味其实是地衣，雨后初晴的时候，不少人会拿着袋子到草堆里寻找这道限定美味。李胜炜在雨天拍到了这一幕。 这个季节地衣随处可见，它贴地生长，摘起来很方便。有人说它滑溜溜的，摸上去挺有趣。李宛谦还提到了一些关于这道美味的事：只要把红辣椒和蒜姜爆炒一下就能吃到柔滑鲜嫩、爽辣有韧劲的地衣了。王诺妍拍下了这样的画面。夏娴森则记录了人们发现地衣时的兴奋和喜悦。 为了方便大家找到同样爱吃这道菜的人，我还设置了评论区。大家可以在评论区里聊聊在自己老家这道美味叫什么。不过我得提醒大家一下：脾胃虚弱的人吃多了可能会拉肚子。所以最好焯水后再适量吃一些野菜比较安全。李胜炜又说了点关于采摘和处理野菜的建议：路边、化工厂附近或者污染水源区的野菜最好别采；不认识的野菜也不要随便吃。流水冲洗之后再用淡盐水泡1到2个小时可以去除杂质和虫卵。 像蕨菜这种含有原蕨苷的野菜焯水1到2分钟能降低风险。还有胃肠疾病患者、孕妇、哺乳期女性还有过敏体质者要小心点吃。部分野菜比如马齿苋性偏寒，脾胃虚寒的人少吃点比较好。 如果你对野菜不熟悉就不要贸然采摘和食用了，建议去正规菜市场买更放心一些。要是吃了之后出现皮疹或者呕吐等症状赶紧去医院看看吧！最后别忘了关注建德未来的天气情况哦！