西兰花这种蔬菜在辅食界可是响当当的，号称“蔬菜之王”，给宝宝吃简直是黄金搭档，富含维生素C、胡萝卜素、叶酸还有膳食纤维，甚至比橙子的维生素C含量还要高三倍呢。宝宝第一次尝试蔬菜，选它准没错，既补充营养又好消化。接下来我把几种不同月龄的做法给大家公开一下。 首先看02分的月龄做法。这时候宝宝需要给点基础的西兰花泥。把西兰花最嫩的花头取出来，用淡盐水或者面粉水浸泡10分钟去除农残。然后把水烧沸，焯1分钟，滴几滴油保持翠绿颜色。立刻把西兰花捞出来过凉水，上锅蒸8到10分钟，直到软烂为止。给宝宝适量温开水打成细腻的泥状，拌进米粉里就可以啦。第一次尝试少量给点就行，观察三天没有过敏反应后再正常喂。 接下来是8月龄的宝宝可以试试西兰花蛋黄羹。准备好15克的西兰花泥、一个蛋黄还有80毫升温水。把蛋黄打散后加入温水搅拌均匀，过筛一遍去除气泡更加细腻。倒入西兰花泥搅拌均匀，盖上保鲜膜扎几个小孔防止蒸汽进入。水烧开后上锅蒸8分钟，再焖2分钟就好了。这道嫩滑补铁羹可给宝宝营养大增哦。 10月龄的宝宝可以尝试西兰花土豆手指条了。把土豆蒸熟后压成泥状备用。把西兰花焯熟后切碎加点婴儿米粉或淀粉揉成不粘手的面团搓成细条形状再上锅蒸10分钟即可。稍微凉一下就可以让宝宝直接抓握来锻炼抓握能力啦，当作健康小零食也是不错的选择。 给大家总结几个关键小贴士吧：先焯后蒸能去除草酸和异味保留更多营养；吃不完的冷藏不超过24小时最好了；如果想多吃点就分装冷冻起来7天内吃完最合适；还有质地循序渐进从泥到颗粒再到小块和宝宝咀嚼节奏匹配好；全程不要加盐加糖天然味道才是给宝宝最好的选择哦。