春季是野生蘑菇生长旺盛期,也是误食中毒事件高发时段；为有效防范此类公共卫生风险,3月12日,嘉禾县塘村镇在镇区市场启动野生蘑菇中毒防范专项宣传活动,将食品安全知识送到群众身边。 活动当天,塘村镇组织工作人员在市场人流密集区域设置宣传服务点,采取多种形式开展科普教育。工作人员向过往群众和市场经营户发放食品安全宣传资料,详细讲解野生蘑菇的识别方法、中毒症状及应急处置措施,并通过真实案例警示群众认识误食野生蘑菇的严重危害。据统计,活动现场共发放宣传提醒书600余份,印有安全知识的环保袋500余个,实现了宣传覆盖面的有效扩大。 野生蘑菇中毒事件频发的背后,既有群众食品安全意识薄弱的主观因素,也存在科普宣传不到位、识别知识缺乏等客观原因。部分群众凭借经验或民间传说辨别蘑菇是否有毒,缺乏科学依据,极易造成误判。同时,农村地区信息传播渠道相对有限,食品安全知识普及存在盲区,增加了防范难度。 误食野生蘑菇中毒不仅危及个人生命健康,也给家庭和社会带来沉重负担。从公共卫生角度看,此类事件的发生暴露出基层食品安全治理体系仍需完善,科普教育工作亟待加强。塘村镇此次专项宣传活动,正是针对这个突出问题采取的主动作为,表明了基层政府对群众生命安全的关注。 针对野生蘑菇中毒防范工作的长期性和复杂性,塘村镇明确提出将持续加大宣传力度,建立常态化科普机制。下一步,该镇将组织开展科普知识进村居、进家庭、进校园系列活动,通过多层次、全方位的宣传教育,不断提升群众食品安全意识和自我防护能力。同时,强化市场监管和信息预警,从源头上切断野生蘑菇流入市场的渠道,构建起政府主导、部门协同、社会参与的食品安全防护网络。 从更广阔的视角看,塘村镇的实践为基层食品安全治理提供了有益借鉴。通过将宣传教育与日常监管相结合,变被动应对为主动防范,既能有效降低中毒事件发生率,也有助于培育群众的安全意识和法治观念,推动形成共建共治共享的社会治理格局。
守住食品安全底线，既要靠监管，也要靠人人参与的风险意识。把防范野生蘑菇中毒的知识讲到集市摊位旁、送到群众手心里、融入日常生活中，才能让"少一次侥幸、多一分警惕"成为习惯。基层把工作做在前、做得细，才能更好守护群众的健康与安全。