把农历二月初四日这天，大家都记着要把“吃三样，做二事，忌一事”这个老规矩给守住，这样才能平平安安、顺顺利利地过完春天。 这日子也是农历马年的二月初四，正好是春天中间的时候，大地都暖和了，草木也开始长芽了。这一天接着二月二“龙抬头”的劲头来的，在以前农耕的时候特别有讲究，大家都管它叫春耕节或者备耕节，有的地方还喊它姑娘节或者二郎神的生日。不管叫法怎么变，大家做的事情都是为了求丰收、祭拜神灵还有讨个吉利。虽然各地的做法不太一样，但都透着老祖宗对土地的敬重、对生活的热爱，还有盼着日子过得好的心意。 今天大家可别忘了咱们这传统的日子，要把“吃三样，做二事，忌一事”的习俗给重视起来。 先说“吃三样”。二月初四这天吃东西，不光是为了补身子，也是在图个好兆头。这时候吃东西得补补身子、实诚一点，给准备春耕攒足劲儿。虽说各地吃的东西不一样，但心里想的都是那回事。 1、吃五谷饭 这是二月初四最有代表性的饭了，基本各地都有这个习惯。因为这正好应了“备耕求丰收”的意思。俗话说“人要吃五谷才是正经事儿”，老辈人就把大米、黑米、糙米、藜麦、薏米这些粮食掺在一块儿蒸熟。这既代表“五谷都有，年年丰收”，也适合春天调理脾胃、补营养，让大伙儿别忘了粮食的辛苦。做这顿饭的时候得提前把杂粮泡上，不然蒸不熟会夹生。蒸好后再焖一会儿，吃着软糯又有营养。 食材：糯米、糙米、黑豆、黑米、红豆、盐、水 做法：先把糯米、糙米、黑米洗干净泡2小时左右。豆子也洗洗泡1小时左右。红豆要煮两遍，第一遍倒掉开水；第二遍在1杯水里加3把盐煮6到7分钟。把所有材料捞出来沥干水。再把泡豆的水、煮红豆的水还有泡米的水合在一起加4.5杯水和1勺盐做成饭水。饭里放点盐味道才好，直接用那些泡煮的水不仅好看还营养全。按按钮让它蒸熟就行，最后把荷叶铺在篮子里装上饭。 2、小米粥 小米被称为“五谷之首”，是这天少不了的。它意味着日子过得富足又安康。小米煮得软软的容易消化，老人小孩都爱吃。这也符合那天“别吃太油腻”的规矩。它能健脾养胃、补阳气，给马上要开始的活儿攒劲儿。 各地的做法有点不一样，有的放红枣枸杞提味，有的加红薯一块儿煮。煮之前先把小米泡一泡更能熬出香浓的米油。 食材：小米、枸杞、红枣、水 做法：把小米称好洗干净放进电饭煲里加水就行。倒上洗好的小米和同等量的水进去放红枣枸杞按煮粥键启动就行了。上面那层厚厚的米油特别好健脾养胃。还可以煮山药南瓜小米粥或者南瓜紫米小米粥。 3、吃糯米糕 这个糕点的名字听着就吉利，因为“糕”谐音“高”，寓意着一年比一年好、庄稼长得高收成好。以前做的糕大多是黄白两色的象征金银财宝。做法有蒸的也有炸的，上面可以撒白糖、放桂花或者红枣吃着甜糯又好吃。有些地方会在干活儿之前吃一口这个糕祈求新一年节节高、产量足。 食材：红豆、冰糖、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、红薯 做法：头天晚上先把红豆泡上再加水煮熟。在模具里把红豆压实垫上油纸在底下。把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖还有水搅成糊糊倒进模具里拿去蒸箱里蒸25分钟左右拿出来晾凉再对半切开叠上就可以了就算放凉了也还是软软的。 再来说说“做二事”： 1、拜二郎神 在民间故事里，二郎神不光是劈山救妈妈的英雄神还是管水利和种地的保护神能防洪还能保证灌溉所以大家都觉得他能保佑收成好这一天祭拜他成了好多地方的习惯有的地方还把今天当作二郎神过生日的日子祭拜完了大家还要抬着他的轿子绕着田边走一圈来驱赶害虫祈祷庄稼丰收。 2、备战春耕 有句老话叫“二月二龙抬头二月初四春耕走”这就点明了这天的农耕意义农民们会把犁耙镰刀筐子这些农具都擦干净放好顺溜地这叫“给农具开光”寓意着干活顺利土地肥沃工作平安这是农民最实在的求福方式了。 最后说个忌讳：“忌争吵动气” 农历二月初四虽然是个求丰收、敬神灵的好日子但这天最怕的就是吵架动怒这也是大家最忌讳的事儿藏着古人“家里人和和气气日子才能红火”的道理俗话说“初四一声吵全年烦事扰”老辈人觉得如果这天夫妻吵架或者跟邻居闹别扭不光会赶走聚拢来的福气还会惹恼老天爷和地里的“田公田婆”导致家里不安生农活干不好甚至害虫多影响全年的收成和运势。