2月22日（初六），中建八局的工人刚赶到现场，就开始在动力北路与嘉园路附近的狭长过道上蹲着吃饭。他们告诉门卫吴师傅，春节假期期间，郑州胖东来地下空间利用工程并没有停歇，一直有20多名工人坚守岗位赶工。吴师傅还透露，长假后陆续会有更多人进场干活。 2月24日（正月初八），大象新闻记者前往动力北路与嘉园路交叉口探访。记者在圃田西路以东、嘉园路以西、动力南路以北、动力北路以南看到，工地临街的围挡比先前更加密实，四面的进料口也都用围挡围了起来，外人无法进入。博学路地铁站旁边的出入口处站着门卫徐师傅。他说近期有不少市民前来打听工程进度。 位于圃田西路以东、嘉园路以西、动力南路以北、动力北路以南的郑州胖东来项目属于地铁和高铁的交会地段。徐师傅指着工地出入口门头上的大字说，这里是“郑州综合交通枢纽东部核心区地下空间综合利用工程”。地下一共有3层，除了负一层是胖东来外，负二负三还要建成停车场。整个工程被分为ABCD四大区块，涵盖水电、支撑、装修等一系列大工程。 工地的地下通道四通八达，除了圃田西路、嘉园路、南北动力路有出入口外，东西南北更远的路段也有通道预留。徐师傅表示这样能在未来更好地分流人流。为了保障施工进度，“春节期间没停过”的负一层胖东来正处于紧张的赶工期中。此前创始人于东来曾在直播互动时透露，2026年五一前有望开业。 这次实探的时间是2月24日（正月初八），恰好是春节长假后的第一个工作日。几名做电力工程的师傅办完入场手续后闲聊时提到了郑州胖东来的开业日期。由于于东来曾公开说过“五一前有开业可能”，所以忠粉们尤其期盼这家店在河南开首店。许昌和新乡多家门店曾因客流量太大一度限流排队，这也让省会市民对它的到来更加迫不及待。