在全国两会期间，重庆代表团以特色产业为切入点，展示了"渝味360碗"项目成果。这个由陶然居集团牵头实施的工程，汇集了重庆小面、火锅、万州烤鱼等360道代表性菜品，通过标准化生产推动餐饮产业升级。项目采用本土优质食材，建立从生产到消费的全链条质量追溯体系，有效带动了周边区县农业发展。
城市的竞争力既来自产业实力，也体现在生活细节中。"渝味360碗"将地方美食转化为可持续发展的产业，把地域风味变成世界理解的文化语言。通过一碗面、一锅汤、一道菜，重庆正讲述着更生动的城市故事，也为地方特色产业走向更广阔市场提供了可借鉴的经验。