窄门餐眼把2025年麦当劳在华的发展情况用这份品牌年终报告做了个汇总。在这一年里，麦当劳一边继续扩张地盘，一边还在调整内部结构，生意总体是稳中向好的，但相比前两年，开店的步伐明显慢了下来，竞争也变得更激烈了。报告里统计了全年的各项数据，想让大伙儿看看麦当劳在做炸鸡汉堡这块儿的现状，还有未来要面对的那些挑战。 到了2025年底，麦当劳全国门店的总数已经摸到了8373家，比上一年多了806家。一年到头，麦当劳一共开了1020家新店，关了214家旧店。剩下的老店铺存活率高达97.32%，这说明存量经营的底子打得挺稳当。 虽说麦当劳的门店数量在全国排第五，开店的数量也是全国第四，稳居行业第一梯队的地位没变。但开店的速度却从2023年的14.83%跌到了10.65%，这就意味着规模虽然还在变大，但增长的劲头没有以前那么猛了。 店面结构上也变得成熟了些。五年以上的老店占比达到了47.4%，那些开了一年半载的次新店比例在往上走，刚开没多久的新店占比则稍微往下掉了一点。 在区域布局上，麦当劳的脚基本已经走遍了全国34个省、328个市。不过省份集中度达到了22.20%，意思是说门店特别集中在广东、江苏、浙江这些地方。像西藏、宁夏这种地方开店就少得可怜，地区之间的差别特别明显。 看具体的城市分布情况，新一线城市一共开了2231家店排在了首位，增速14.5%最快。再加上一二线城市一起算下来，总共占到了52%，这两块市场是它的核心地盘。三线及以下的城市虽然开了2200家店不少，但增速只有5.2%，说明它在往下面渗透的速度变慢了。 这次扩张的重点主要放在了华东地区和大城市里。广东的新店数量是最多的。反倒是港澳台还有江西那边的门店数出现了净减少的情况，说明它跨区域去做生意的适配性不太一样。 选址方面的重点还是商场店（占比49.3%），它还是喜欢往客流量大的地方或者社区里的空白点上钻。不过商场店和街边店也是关店的主力军，特别是那些交通枢纽附近的闭店率比较高。 在方圆500米的范围内，肯德基是头号对手塔斯汀跟华莱士也在后面紧追不舍。这三家加起来占了同类型竞争对手近五成的份额竞争密度很高。 麦当劳现在的人均消费是27.46元快顶到品类的上限了。面临着低价竞争对手的价格冲击压力挺大。 产品方面招牌产品的认可度都挺高薯条、圆筒冰淇淋还有麦辣鸡翅是大家最常点的前三样东西。产品结构主要是围绕高复购率的小吃、辣味鸡类和经典汉堡来打造的跟炸鸡汉堡这个品类的热门菜单重合度很高主要是在做那些能大量销售的爆款。 不过这份报告里没有透露新品方面的数据所以没法去评估它上新的力度。 行业大背景是2025年炸鸡汉堡这个品类的门店规模总算止住了下跌的势头净增长率也变成正数了但扩张的劲儿还是没那么足。 麦当劳在这个品类里算是处于追赶的位置和排在最前面的那几家店比起来不管是门店数量还是净增长的数量差距都很明显。 这一年麦当劳还略微涨了点价这也反映出了餐饮行业的成本压力还有竞争压力都不小。 展望一下2026年这份报告建议麦当劳可以把精力放在三线及以下存量门店上做同城加密也就是在当地多开店；对那些出现净减少的区域要建立预警机制并且搞差异化运营；还要盯着核心城市里那些客流量大的地方来提升运营效率；同时还要保持一年至少净增800家的节奏好稳固自己在行业里的位子。