咱们平时爱吃的榴莲和牛奶，都挺有营养，榴莲被大家捧为“水果之王”，牛奶也是补钙的好东西。不过民间总流传着一个说法，说这两样东西不能一起吃，甚至还有人信誓旦旦地说吃了会中毒，这让不少朋友挺害怕。其实啊，从科学角度看，这根本不是绝对的禁忌，主要看你吃了多少、体质咋样，还有没有把误会当科学。 咱们先看一下这两样东西的成分：榴莲里头糖分和脂肪不少，热量也高；牛奶则是蛋白质和钙的大户。从化学成分来讲，这两样凑一块儿不会产生什么有毒的物质，更没有科学依据证明它们同食会让人中毒。 大家对这个说法的误会主要有三个： 一个是说榴莲里有咖啡因，和牛奶一起吃会引发“咖啡因中毒”。其实这纯是谣言，榴莲的咖啡因含量特别低，根本达不到中毒的量。哪怕真的有人喝可乐或者喝酒觉得难受，那也不是因为跟榴莲冲突，多半是因为喝太多或者本身受不了这些东西。 第二个误会是高蛋白高脂肪的搭配会伤肾。确实这两样都有蛋白质和脂肪，吃多了对肾的负担不小。不过这只是针对吃得特别多或者本身有肾病的人来说的，正常人适量吃点完全没问题。 最后一个误区就是“乳糖不耐受”被当成了“食物相克”。其实很多人觉得自己喝牛奶拉肚子是因为牛奶不能跟别的东西混吃，实际上就是乳糖不耐受的老毛病犯了。 说白了，只要你不过量、体质正常，把这两样东西当普通食物一样吃就好。要是实在担心自己消化不了乳糖或者对高蛋白过敏，那避开就行啦！