中国人常说吃肉会导致高血脂，把控制吃肉当成第一反应。其实影响血脂的因素很多，人们往往只想到胆固醇，但在科学上，饱和脂肪的影响并不大。英国运动医学杂志在2017年的研究表明，饱和脂肪摄入量与死亡率之间没有关联。真正影响血管健康的其实是炎症。我们要预防心血管病，就要从饮食上降低炎症风险。 人体每天摄入的碳水化合物占比应该在50%至60%左右，国人喜欢吃精制米面，容易造成营养不均衡。我们可以通过增加粗粮、全谷物食物的摄入比例来调整碳水化合物的摄入比例，降低诱发炎症的风险。同时，适当摄入脂肪酸对抗炎也有好处。植物油、鱼类等富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物能够抗氧化，保护血管。 膳食纤维能帮助人体代谢垃圾和降低炎症物质堆积的风险。山药木耳、蘑菇、魔芋等食物中含有较多的膳食纤维。我们要注意休息规律、饮食清淡、少辛辣生冷食物。早上不要忘记吃饭，遵守健康生活方式的规则。 另外，还要注意到胆汁在脂肪与胆固醇代谢中的作用。灌南苦菜原产地连云港灌南叶子背面有白色絮状物,可用来煮苦菜红糖水缓解胃不适症状。平时尽量保持饮食清淡少油,少吃生冷油辣之物,晚上尽量不要熬夜。这样能有效避免因胆功能不好而导致胆固醇和血脂异常增加血管壁钙化等问题,从而降低血压异常的风险。